Email: info@florina.live
Telefon: +48 62 501 35 13
Darmowa dostawa od 179 zł
30 dni na zwrot
Bezpieczne płatności
Email: info@florina.live
Telefon: +48 62 501 35 13
Darmowa dostawa od 179 zł
30 dni na zwrot
Bezpieczne płatności
Zapisz się do naszego newslettera Florina i odbierz 10% rabatu na pierwsze zakupy
Forma do pieczenia to naczynie, które nadaje ciastu kształt i przewodzi do niego ciepło piekarnika. Bywa ze stali węglowej z powłoką nieprzywierającą albo cynową, a także z ceramiki, szkła i silikonu. We Florinie są tortownice, keksówki, blachy do muffinek oraz formy do pizzy, tarty i babki, obok kompletów zbierających kilka rozmiarów naraz.
Formę zaczyna się dobierać od wypieku, bo to on narzuca średnicę, wysokość rantu i sposób wyjmowania ciasta. Ciemna forma pochłania i rozprowadza ciepło szybciej niż jasna, a przy delikatnym cieście warto obniżyć temperaturę piekarnika o około 14 °C i sprawdzić wypiek wcześniej, niż podaje przepis.
Forma do pieczenia to naczynie, które nadaje ciastu kształt i przewodzi do niego ciepło piekarnika. Bywa ze stali węgl…
401 produktów
70 produktów
32 produkty
63 produkty
6 produktów
12 produktów
5 produktów
401 produktów
70 produktów
32 produkty
63 produkty
6 produktów
12 produktów
5 produktów
401 produktów
70 produktów
32 produkty
63 produkty
6 produktów
12 produktów
5 produktów
401 produktów
70 produktów
32 produkty
63 produkty
6 produktów
12 produktów
5 produktów
401 produktów
70 produktów
32 produkty
63 produkty
6 produktów
12 produktów
5 produktów
401 produktów
70 produktów
32 produkty
63 produkty
6 produktów
12 produktów
5 produktów
401 produktów
70 produktów
32 produkty
63 produkty
6 produktów
12 produktów
5 produktów
94 produktów
Blacha do pieczenia 36,5x23,5x6 cm Florina Cookie to prostokątna blacha w kolorze szampańskim, z bokami wysokimi na 6 cm, wykonana ze stali węglowej, którą pokrywa powłoka nieprzywierająca. Stal węglowa to stal wzbogacona węglem, twardsza od czystego żelaza i dobrze przewodząca ciepło. To większa z dwóch blach do pieczenia w serii...
Blacha do pieczenia 36x25x6 cm Florina to blacha na placki drożdżowe i ciasta z owocami, ze stałym dnem. Przed pieczeniem potrzebuje tłuszczu albo papieru. Co wyróżnia blachę 36x25x6 cm Wymiary 36x25 cm: format na placek z owocami albo ciasto z kruszonką do niedzielnej kawy. Powłoka cynowa: to nie jest powłoka...
Blacha do pieczenia 23,5x23,5x6 cm Florina Cookie to kwadratowa forma ze stali węglowej w kolorze szampańskim, z powłoką nieprzywierającą i ściankami wysokimi na 6 cm. Kwadrat sprawdza się przy cieście czekoladowym i cieście z owocami pod kruszonką. Co wyróżnia kwadratową blachę Cookie Bok 23,5 cm: mniejsza z dwóch blach Cookie,...
Tortownica 20 cm Florina Cookie szampańska to mała okrągła forma o wysokości 6,8 cm, ze stali węglowej pokrytej powłoką nieprzywierającą. Stal węglowa, czyli żelazo z dodatkiem węgla, nagrzewa się szybciej niż formy szklane. To rozmiar na niewielki tort urodzinowy albo sernik dla kilku osób. Co wyróżnia tortownicę Cookie 20 cm...
Keksówka Florina Cookie 26x11,2x7,2 cm to niezbędny element wyposażenia każdej kuchni, stworzony z myślą o pasjonatach pieczenia. Wykonana z wysokiej jakości stali węglowej, wyróżnia się nie tylko estetyką, ale przede wszystkim trwałością, co czyni ją doskonałą inwestycją na lata. Doskonała do pieczenia ciast, babeczek czy zapiekanek, ta blacha z pewnością...
Forma do pieczenia Florina Deliss o wymiarach 37x27x5 cm to idealne narzędzie dla wszystkich miłośników wypieków. Dzięki swojej konstrukcji ze stali węglowej, forma nagrzewa się bardzo szybko i równomiernie, co pozwala na uzyskanie perfekcyjnie upieczonego ciasta. Każdy domowy cukiernik doceni, jak istotne jest to, aby wszystkie wypieki były równomiernie podpieczone,...
Blacha do wypieków Florina Likoris to produkt stworzony z myślą o pasjonatach pieczenia oraz wszystkich, którzy pragną cieszyć się doskonałym smakiem swoich wypieków. Wykonana z trwałej stali węglowej, charakteryzuje się wyjątkową odpornością na uszkodzenia. Dzięki zastosowaniu wysokiej jakości materiałów, możesz mieć pewność, że blacha będzie służyć przez długie lata, stając...
Blacha do muffinek na 12 szt. 35x26,5x3 cm Florina Cookie szampańska to blacha z dwunastoma gniazdami ze stali węglowej z powłoką nieprzywierającą. Stal węglowa przewodzi ciepło kilka razy lepiej niż stal nierdzewna, więc ciasto w gniazdach szybko zaczyna się piec. Co wyróżnia blachę do muffinek Cookie 12 gniazd: muffinki z...
Blacha do pieczenia 40x25x6 cm Florina czarna to duża blacha na ciasto świąteczne i pieczeń z ziemniakami, z powłoką nieprzywierającą i stałym dnem. Przyda się też, gdy pieczesz dwie porcje warzyw jednocześnie. Co wyróżnia blachę 40x25x6 cm Długość 40 cm: miejsce na podwójny przepis na placek z owocami albo na...
Blacha do pieczenia Florina 30 x 25 x 6 cm - stalowa, cynowana, atest PZH Blacha 30 x 25 x 6 cm ze stali pokrytej cyną, z atestem PZH. Tłoczone dno i klasyczny format sprawdzają się przy codziennych wypiekach i zapiekankach.⭐ Dlaczego warto ✅ Stal cynowana - odporna powłoka cynowa,...
Forma do pieczenia Blacha Florina Likoris z klamrą i talerzem o wymiarach 24x24x8 cm to idealne rozwiązanie dla każdego miłośnika wypieków. Jej kwadratowy kształt z zaokrąglonymi krawędziami dodaje elegancji oraz ułatwia użytkowanie. Otwierany brzeg z klamrą pozwala na bezpieczne i szybkie wyjęcie ciasta, co czyni pieczenie jeszcze bardziej komfortowym. Wykonana...
Jeśli szukasz wszechstronnej i praktycznej formy do pieczenia, keksówka Florina Likoris o wymiarach 31 x 11 x 7 cm to idealne rozwiązanie dla Ciebie. Stworzona z wysokiej jakości stali węglowej, charakteryzuje się wyjątkową trwałością i odpornością na uszkodzenia, co sprawia, że posłuży Ci przez długie lata. Ta keksówka to doskonały...
Keksówka Likoris od renomowanej marki FLORINA to idealne rozwiązanie dla pasjonatów pieczenia, którzy cenią sobie zarówno estetykę, jak i funkcjonalność. Jej nowoczesny design oraz elegancka szarość sprawiają, że doskonale wkomponuje się w każdą kuchnię, a talerz, który zastępuje dno formy, nie tylko ułatwia podawanie wypieków, ale również wzbogaca wizualną stronę...
Tortownica 24 cm Florina Cookie szampańska to okrągła forma wysoka na 6,8 cm, z obręczą zapinaną na zatrzask i wyjmowanym dnem. Jej korpus ze stali węglowej ma powłokę nieprzywierającą. Stal węglowa to stal niestopowa, w której o właściwościach decyduje dodatek węgla: dobrze przewodzi ciepło i jest sztywna. Co wyróżnia tortownicę...
Blacha do pieczenia 30x25x6 cm Florina czarna to blacha na domowy placek i zapiekankę, z powłoką nieprzywierającą i dnem na stałe. Sięgniesz po nią na co dzień, gdy duża blacha to za dużo. Co wyróżnia blachę 30x25x6 cm Wymiary 30x25 cm: format na placek drożdżowy, brownie albo lasagne. Wysokość 6...
Zestaw 3 elementowy - komplet do kuchniZestaw 3 elementowy łączący funkcjonalność z estetyką. Każdy element dobrany ze starannością, aby zapewnić komfort codziennego użytkowania i podkreślić styl kuchni.Elegancki zestaw naczyń FlorinaStaranne wykonanie, przemyślany design i trwałe materiały to cechy, które wyróżniają ten zestaw. Florina to polska marka z ponad 30-letnim doświadczeniem,...
Keksówka Florina Likoris to idealny wybór dla każdego, kto pasjonuje się pieczeniem w domowym zaciszu. Oferując wspaniałe możliwości przygotowania nie tylko chleba, ale również pasztetów i słodkich babek, ten produkt z pewnością zaspokoi oczekiwania nawet najbardziej wymagających kucharzy. Wykonana z wysokiej jakości stali węglowej, keksówka charakteryzuje się wyjątkową trwałością oraz...
Blacha do tarty 28 cm Florina Deliss czerwona to niska forma do tart o bokach wysokich na 3 cm, ze stali węglowej, którą pokrywa powłoka nieprzywierająca. Znosi temperaturę do 210 °C. Nada się do słodkiej tarty z owocami, tarty z kremem albo wytrawnego quiche. Co wyróżnia blachę do tarty Deliss...
TORTOWNICA LIKORIS 28CM V.2 to elegancka i funkcjonalna forma przeznaczona dla miłośników domowego pieczenia. Wykonana ze stali węglowej, zapewnia równomierne rozprowadzanie ciepła, co przekłada się na idealnie upieczone ciasta oraz spody. Jej średnica 28 cm czyni ją uniwersalnym naczyniem odpowiednim zarówno do tortów, jak i większych serników czy wypieków biszkoptowych....
Forma do babki Florina Cookie szampańska to duża forma z tuleją pośrodku, wysoka na 12 cm, ze stali węglowej, od środka pokryta powłoką nieprzywierającą. Stal węglowa to stal, której twardość wynika z zawartości węgla; dobrze przewodzi ciepło, więc ścianki formy szybko się nagrzewają. To większa z dwóch form do babki...
Blacha do pieczenia Florina 36 x 25 x 6 cm - czarna, nieprzywierająca Większa czarna blacha 36 x 25 x 6 cm na obfite wypieki i pieczenie. Nieprzywierająca powłoka ułatwia wyjmowanie ciasta, a stal równo prowadzi ciepło.⭐ Dlaczego warto ✅ Powłoka nieprzywierająca - ciasto i pieczeń schodzą z blachy bez...
Blacha do muffinek na 12 szt. 35x26,5x3 cm Florina Cookie szampańska to blacha z dwunastoma zagłębieniami, zrobiona ze stali węglowej pod powłoką nieprzywierającą. Upieczesz na niej słodkie babeczki pod krem albo wytrawne muffinki do lunchu. Co wyróżnia blachę Cookie na 12 babeczek 12 zagłębień: cała partia babeczek na urodziny piecze...
Blacha do tarty Florina Likoris o wymiarach 28 x 3 cm to doskonały wybór dla każdego miłośnika pieczenia, który pragnie tworzyć wyśmienite krucho-słodkie desery oraz aromatyczne quiche. Wykonana z wysokiej jakości stali węglowej, ta blacha gwarantuje trwałość i niezawodność podczas codziennych kulinarnych zmagań. Dzięki specjalnej powłoce non-stick, potrawy nie będą...
Forma do babki 22,5 cm Florina Cookie szampańska to forma z kominem, czyli tuleją pośrodku, o wysokości 12 cm. Jej korpus ze stali węglowej pokrywa powłoka nieprzywierająca. Stal węglowa nie ma dodatku chromu jak stal nierdzewna, za to lepiej od niej przewodzi ciepło. Ten rozmiar pasuje do codziennej babki do...
Blacha do pieczenia 25 x 30 cm - stalowa, nieprzywierająca Prostokątna blacha o wymiarach 25 x 30 cm do ciast, zapiekanek i pieczeni. Powłoka nieprzywierająca ułatwia wyjmowanie wypieków, a tłoczona powierzchnia wspiera równe pieczenie spodu.⭐ Dlaczego warto ✅ Powłoka nieprzywierająca - ciasto i zapiekanka wychodzą bez przywierania ✅ Stal powlekana...
Blacha do pieczenia Florina 40 x 25 cm - ocynkowana, z tłoczonym dnem Prostokątna blacha ze stali ocynkowanej o wymiarach 40 x 25 cm z tłoczonym dnem. Solidna konstrukcja i tłoczona powierzchnia wspierają równe wypiekanie i łatwe oddzielanie ciasta.⭐ Dlaczego warto ✅ Stal ocynkowana - trwała, odporna na uszkodzenia konstrukcja...
Blacha do wypieków Florina Likoris o wymiarach 37 x 27 x 5 cm to niezastąpiony element każdej kuchni, idealny do przygotowywania różnorodnych wypieków oraz potraw. Dzięki zastosowaniu solidnej stali węglowej, blacha zapewnia trwałość na długie lata, co czyni ją idealnym wyborem dla osób, które często spędzają czas w kuchni. Jej...
Oszczędzasz 4 zł
Blacha do pizzy Florina Meringo to idealne rozwiązanie dla każdego miłośnika włoskiej kuchni, który pragnie stworzyć własną pizzę w domowym zaciszu. Okrągła forma o wymiarach 38,5x2 cm to niezbędny element wyposażenia każdej kuchni. Jej solidna konstrukcja sprawia, że jest nie tylko funkcjonalna, ale także bardzo trwała, co czyni ją doskonałym...
Tortownica Florina Likoris z klamrą i talerzem o wymiarach 26 x 7,5 cm to niezastąpiony element w każdym domu, który ceni sobie wypieki. Dzięki otwieranemu brzegowi z klipsem, bez trudu wyjmiesz swoje ciasto, co sprawia, że pieczenie staje się prawdziwą przyjemnością. Zyskujesz pewność, że tort nie tylko się uda, ale...
Naczynie ceramiczne Florina Retro 27 cm 1,9 l do zapiekania Ceramiczne naczynie do zapiekania Retro 27 cm z dekoracyjną czarną obwódką. Łączy klasyczny wygląd z wygodą pieczenia.⭐ Dlaczego warto ✅ Ceramika - trwała i odporna na temperatury piekarnika ✅ Pojemność 1,9 l - porcja zapiekanki lub pieczeni dla rodziny ✅...
Blacha Florina Likoris z pokrywką o wymiarach 42 x 29 x 4 cm to idealny wybór dla każdego, kto ceni sobie jakość i funkcjonalność w kuchni. Wykonana z trwałej stali węglowej, blacha zapewnia nie tylko wytrzymałość, ale także komfort podczas pieczenia. Jej charakterystyczna powłoka nieprzywieralna sprawia, że odseparowanie gotowych wypieków...
Blacha Florina Likoris to doskonały wybór dla każdego miłośnika pieczenia. Zaprojektowana z myślą o wygodzie, jej wymiary wynoszą 32 x 22 x 5 cm, co sprawia, że jest idealna do wszelkiego rodzaju wypieków oraz zapiekanek. Dzięki tym wymiarom blacha bez problemu mieści się w każdym piekarniku, co czyni ją niezwykle...
Zestaw 3 elementowy - seria Florina CookieZestaw 3 elementowy łączący funkcjonalność z estetyką. Każdy element dobrany ze starannością, aby zapewnić komfort codziennego użytkowania i podkreślić styl kuchni.Seria Cookie - staranne wykonanieCookie to linia wyróżniająca się przemyślanym wzornictwem i starannym wykonaniem. Każdy element zestawu został zaprojektowany tak, by łączyć funkcjonalność z...
Tortownica z pokrywą Florina Likoris o średnicy 26 cm to must-have w każdej kuchni miłośnika słodkości. Jej wyjątkowy design oraz efektywność sprawiają, że pieczenie ciast staje się prawdziwą przyjemnością. Dzięki otwieranemu brzegowi z klipsem możesz w łatwy sposób wyjąć ciasto bez obaw o jego uszkodzenie. Idealnie nadaje się do tortów...
Tortownica Florina Likoris o średnicy 28 cm to niezbędny element w każdej kuchni, który łączy w sobie funkcjonalność i estetykę. Wykonana z trwałej stali węglowej, ta tortownica zapewnia długotrwałe użytkowanie oraz zachowanie doskonałej formy przez wiele lat. Posiada nieprzywieralną powłokę, co sprawia, że pieczenie ulubionych ciast staje się prostsze, a...
Forma do pieczenia Florina Deliss o wymiarach 24x24x5 cm to doskonałe narzędzie dla każdego miłośnika wypieków. Każda kuchnia, w której powstają wyborne ciasta, powinna posiadać ten wysokiej jakości produkt. Linia Deliss od renomowanej marki Florina łączy funkcjonalność z estetyką, oferując blachę, która nie tylko spełni swoje zadanie, ale także doda...
Blacha do pieczenia Florina 40 x 25 x 6 cm - stalowa, cynowana Długa blacha 40 x 25 x 6 cm ze stali pokrytej cyną, z atestem PZH. Tłoczone dno wspiera równe wypiekanie, a duży format obsłuży obfite blachy ciasta.⭐ Dlaczego warto ✅ Wymiary 40 x 25 x 6 cm...
Blacha do pizzy Florina Likoris o średnicy 33 cm to must-have dla miłośników włoskiej kuchni. Jeżeli często pieczesz pizzę w domowych warunkach, ten wysokiej jakości produkt z pewnością umili Ci czas spędzony w kuchni. Dzięki okrągłemu kształtowi, blacha idealnie nadaje się do pieczenia różnorodnych ciast, a jej uniwersalność sprawia, że...
Forma do pieczenia keksówka kopertowa Florina 35x12x8 cm cynowana Stalowa keksówka kopertowa pokryta elektrolitycznie cyną. Wymiary 35 x 12 x 8 cm i tłoczona powierzchnia ułatwiają równomierne pieczenie i wyjmowanie wypieków. Posiada atest PZH.⭐ Dlaczego warto ✅ Stal cynowana - trwała powłoka cynowa odporna na wysokie temperatury ✅ Atest PZH...
Zestaw 3 elementowy - seria Florina LikorisZestaw 3 elementowy łączący funkcjonalność z estetyką. Każdy element dobrany ze starannością, aby zapewnić komfort codziennego użytkowania i podkreślić styl kuchni.Seria Likoris - staranne wykonanieLikoris to linia wyróżniająca się przemyślanym wzornictwem i starannym wykonaniem. Każdy element zestawu został zaprojektowany tak, by łączyć funkcjonalność z...
Wybierz maksymalnie 4 produktów
Forma do pieczenia trzyma ciasto w zadanym kształcie i przekazuje mu ciepło z piekarnika, więc od jej ścianki zależy zarówno wygląd wypieku, jak i to, jak mocno zrumieni się spód. Formy robi się ze stali węglowej krytej powłoką nieprzywierającą lub cyną, z ceramiki, ze szkła i z silikonu, w wersjach okrągłych, prostokątnych i profilowanych. Każdy z tych materiałów inaczej prowadzi ciepło, dlatego ten sam przepis w dwóch różnych formach wychodzi inaczej.
O wyborze formy do pieczenia decyduje najpierw kształt wypieku: babka potrzebuje tulei w środku, tarta niskiego rantu z karbem, a chleb wysokiego i wąskiego naczynia. Drugim rozstrzygnięciem jest materiał i barwa ścianki, bo ciemna forma pochłania i rozprowadza ciepło szybciej niż jasna, więc spód wypieku brązowieje mocniej i ciasto warto sprawdzać 10 minut przed końcem podanym w przepisie.
Formy do pieczenia najprościej dobrać od strony wypieku, który ma w nich powstać, bo średnica, wysokość ścianki i sposób wyjmowania ciasta wynikają z tego, co się piecze. Rozmiar zmienia przy tym czas pieczenia.
<table><tr><th>Czego potrzebujesz</th><th>Co wybrać</th><th>Na co uważać</th></tr><tr><td>Sernik, tort, ciasto wyjmowane w całości</td><td><a href="https://florina.live/collections/tortownice">tortownice</a> o średnicy 24 lub 26 cm, z odpinaną obręczą</td><td>Rzadkie ciasto wycieka spodem, jeśli obręcz nie dolega do dna</td></tr><tr><td>Muffinki, babeczki, małe kruche spody</td><td><a href="https://florina.live/collections/foremki-do-muffinek-i-babeczek">formy do muffinek i babeczek</a> na 6 lub 12 gniazd</td><td>Ciasto nalane do pełna przelewa się między gniazda i przywiera do wierzchu blachy</td></tr><tr><td>Pizza i placki na cienkim spodzie</td><td><a href="https://florina.live/collections/formy-do-pizzy">formy do pizzy</a> o średnicy 33 cm, z niskim rantem</td><td>Radełko i nóż rysują powłokę formy</td></tr><tr><td>Babka drożdżowa i piaskowa</td><td><a href="https://florina.live/collections/formy-do-babki">formy do babki</a> z tuleją w środku</td><td>Ciasto zostaje w rowkach profilowanej formy, jeśli ścianki nie były wysmarowane</td></tr><tr><td>Tarta, quiche, kruchy spód pod owoce</td><td><a href="https://florina.live/collections/formy-do-tarty">formy do tarty</a> o średnicy 28 cm, z karbowanym rantem</td><td>Kruchy spód łamie się przy wyjmowaniu, jeśli tarta stygnie w formie zbyt długo</td></tr></table>
Stal węglowa z powłoką nieprzywierającą i blacha cynowana, czyli stal pokryta cienką warstwą cyny, to dwie rodziny, na które dzielą się formy stalowe. Powłoka nieprzywierająca pozwala wyjąć wypiek bez wykładania formy papierem, ale jest miększa od metalu, więc stalowy nóż, widelec czy druciak ją rysują, a rysa to miejsce, w którym ciasto zaczyna się przyklejać. Cyna chroni stal tylko dopóki warstwa pozostaje nieprzerwana, bo po zarysowaniu albo przetarciu odsłonięta stal zaczyna rdzewieć. Stal węglowa nie ma przy tym warstwy tlenku chromu, która w stali nierdzewnej odbudowuje się samoczynnie, dlatego formę stalową wyciera się do sucha zaraz po umyciu.
Elastyczną ściankę, którą odgina się od gotowego wypieku, zamiast podważać go nożem, mają formy silikonowe. W silikonie najlepiej wychodzą wypieki słodkie, bo rumieni je cukier. Formy silikonowej nie rozgrzewaj pod grillem, a zużytej albo porysowanej nie używaj dalej do kontaktu z żywnością.
Ceramiczna forma do pieczenia i naczynie ze szkła opalowego, czyli nieprzezroczystego szkła o mlecznej barwie, przewodzą ciepło wolniej niż metal, ale dłużej je trzymają. Z tego powodu przy formie szklanej obniża się temperaturę piekarnika o około 14 °C i pilnuje wypieku bliżej końca pieczenia. Zgromadzone ciepło pracuje też po wyjęciu naczynia z piekarnika, więc ciasto w ceramice dochodzi jeszcze przez chwilę na blacie.
Forma do pieczenia chleba to zwykle keksówka, czyli wąskie i wysokie naczynie prostokątne, w którym bochenek rośnie w górę, zamiast rozlewać się na boki. Długość keksówki decyduje o wielkości bochenka, a wysokość ścianki o tym, czy wyrastające ciasto drożdżowe nie przejdzie przez krawędź. Do pieczywa lepiej sprawdza się naczynie metalowe, bo ciasto chlebowe ma mało cukru i tłuszczu, a więc niewiele tego, co daje skórce kolor.
Formy do pieczenia myje się ręcznie, ciepłą wodą z płynem i miękką stroną gąbki, a potem wyciera do sucha, bo rdza bierze się z wilgoci zostawionej na metalu. Zmywarka jest dla formy rozwiązaniem ryzykownym, bo jej detergenty mają odczyn silnie zasadowy i bywają wymieniane jako niezgodne z częścią metali używanych w naczyniach. Czy konkretny model ją zniesie, rozstrzyga pole Zmywarka w karcie produktu. Po każdym myciu formę odstaw do wyschnięcia otworem w dół, a przypalone resztki ciasta namocz w ciepłej wodzie zamiast zdrapywać je metalem, bo ostra krawędź zbiera powłokę razem z osadem.
Formy metalowej nie wstawia się do mikrofalówki. W piekarniku formę z powłoką nieprzywierającą trzyma się w zakresie zwykłego pieczenia, bez funkcji grilla i bez rozgrzewania pustego naczynia, bo powłoki z PTFE, czyli politetrafluoroetylenu, zaczynają się rozkładać w temperaturze około 260 °C. Ciasto rozprowadzaj w formie drewnem, silikonem albo nylonem, a noża i metalowej łopatki nie wkładaj do środka, nawet przy krojeniu gotowego wypieku.
Form do pieczenia jest we Florinie 64 (stan na wrzesień 2026), licząc podkategorie: 17 ze stali węglowej, 2 ze stali nierdzewnej, 1 z ceramiki i 1 ze szkła opalowego, a pozostałe 43 nie mają oznaczonego materiału. Serie ze stali węglowej to Cookie, Deliss i Likoris, stal nierdzewna występuje w serii Likoris, ceramika w serii Retro, a szkło opalowe w serii Grangusto.
Formę na pierwsze ciasto drożdżowe i szarlotkę daje blacha Florina Likoris z klamrą i talerzem, ze stali węglowej. Na sernik i tort wyjmowany w całości jest tortownica Florina Likoris 26 cm, również ze stali węglowej. Do zapiekanek i ciast podawanych prosto z piekarnika nadaje się naczynie ceramiczne Retro 27 cm, jedyna pozycja z oznaczoną ceramiką.
Formy do pieczenia w kilku rozmiarach naraz zbierają zestawy form do pieczenia, płaskie wypieki i studzenie obsługują blachy i ruszty, a dania podawane w tym samym naczyniu, w którym się piekły, to naczynia do zapiekania.
Formy do pieczenia uzupełniają akcesoria do pieczenia, w tym papier do pieczenia, którego nieprzywierającą powierzchnię daje powłoka silikonowa. Papieru woskowanego nie używa się zamiennie, bo w piekarniku dymi. Cały dział zbiera pieczenie, a danie prosto z blachy podpowiada wpis Pieczonki, co to za danie i jak się je robi.
Forma do pieczenia trzyma ciasto w zadanym kształcie i przekazuje mu ciepło z piekarnika, więc od jej ścianki zależy zarówno wygląd wypieku, jak i to, jak mocno zrumieni się spód. Formy robi się ze stali węglowej krytej powłoką nieprzywierającą lub cyną, z ceramiki, ze szkła i z silikonu, w wersjach okrągłych, prostokątnych i profilowanych. Każdy z tych materiałów inaczej prowadzi ciepło, dlatego ten sam przepis w dwóch różnych formach wychodzi inaczej.
O wyborze formy do pieczenia decyduje najpierw kształt wypieku: babka potrzebuje tulei w środku, tarta niskiego rantu z karbem, a chleb wysokiego i wąskiego naczynia. Drugim rozstrzygnięciem jest materiał i barwa ścianki, bo ciemna forma pochłania i rozprowadza ciepło szybciej niż jasna, więc spód wypieku brązowieje mocniej i ciasto warto sprawdzać 10 minut przed końcem podanym w przepisie.
Formy do pieczenia najprościej dobrać od strony wypieku, który ma w nich powstać, bo średnica, wysokość ścianki i sposób wyjmowania ciasta wynikają z tego, co się piecze. Rozmiar zmienia przy tym czas pieczenia.
<table><tr><th>Czego potrzebujesz</th><th>Co wybrać</th><th>Na co uważać</th></tr><tr><td>Sernik, tort, ciasto wyjmowane w całości</td><td><a href="https://florina.live/collections/tortownice">tortownice</a> o średnicy 24 lub 26 cm, z odpinaną obręczą</td><td>Rzadkie ciasto wycieka spodem, jeśli obręcz nie dolega do dna</td></tr><tr><td>Muffinki, babeczki, małe kruche spody</td><td><a href="https://florina.live/collections/foremki-do-muffinek-i-babeczek">formy do muffinek i babeczek</a> na 6 lub 12 gniazd</td><td>Ciasto nalane do pełna przelewa się między gniazda i przywiera do wierzchu blachy</td></tr><tr><td>Pizza i placki na cienkim spodzie</td><td><a href="https://florina.live/collections/formy-do-pizzy">formy do pizzy</a> o średnicy 33 cm, z niskim rantem</td><td>Radełko i nóż rysują powłokę formy</td></tr><tr><td>Babka drożdżowa i piaskowa</td><td><a href="https://florina.live/collections/formy-do-babki">formy do babki</a> z tuleją w środku</td><td>Ciasto zostaje w rowkach profilowanej formy, jeśli ścianki nie były wysmarowane</td></tr><tr><td>Tarta, quiche, kruchy spód pod owoce</td><td><a href="https://florina.live/collections/formy-do-tarty">formy do tarty</a> o średnicy 28 cm, z karbowanym rantem</td><td>Kruchy spód łamie się przy wyjmowaniu, jeśli tarta stygnie w formie zbyt długo</td></tr></table>
Stal węglowa z powłoką nieprzywierającą i blacha cynowana, czyli stal pokryta cienką warstwą cyny, to dwie rodziny, na które dzielą się formy stalowe. Powłoka nieprzywierająca pozwala wyjąć wypiek bez wykładania formy papierem, ale jest miększa od metalu, więc stalowy nóż, widelec czy druciak ją rysują, a rysa to miejsce, w którym ciasto zaczyna się przyklejać. Cyna chroni stal tylko dopóki warstwa pozostaje nieprzerwana, bo po zarysowaniu albo przetarciu odsłonięta stal zaczyna rdzewieć. Stal węglowa nie ma przy tym warstwy tlenku chromu, która w stali nierdzewnej odbudowuje się samoczynnie, dlatego formę stalową wyciera się do sucha zaraz po umyciu.
Elastyczną ściankę, którą odgina się od gotowego wypieku, zamiast podważać go nożem, mają formy silikonowe. W silikonie najlepiej wychodzą wypieki słodkie, bo rumieni je cukier. Formy silikonowej nie rozgrzewaj pod grillem, a zużytej albo porysowanej nie używaj dalej do kontaktu z żywnością.
Ceramiczna forma do pieczenia i naczynie ze szkła opalowego, czyli nieprzezroczystego szkła o mlecznej barwie, przewodzą ciepło wolniej niż metal, ale dłużej je trzymają. Z tego powodu przy formie szklanej obniża się temperaturę piekarnika o około 14 °C i pilnuje wypieku bliżej końca pieczenia. Zgromadzone ciepło pracuje też po wyjęciu naczynia z piekarnika, więc ciasto w ceramice dochodzi jeszcze przez chwilę na blacie.
Forma do pieczenia chleba to zwykle keksówka, czyli wąskie i wysokie naczynie prostokątne, w którym bochenek rośnie w górę, zamiast rozlewać się na boki. Długość keksówki decyduje o wielkości bochenka, a wysokość ścianki o tym, czy wyrastające ciasto drożdżowe nie przejdzie przez krawędź. Do pieczywa lepiej sprawdza się naczynie metalowe, bo ciasto chlebowe ma mało cukru i tłuszczu, a więc niewiele tego, co daje skórce kolor.
Formy do pieczenia myje się ręcznie, ciepłą wodą z płynem i miękką stroną gąbki, a potem wyciera do sucha, bo rdza bierze się z wilgoci zostawionej na metalu. Zmywarka jest dla formy rozwiązaniem ryzykownym, bo jej detergenty mają odczyn silnie zasadowy i bywają wymieniane jako niezgodne z częścią metali używanych w naczyniach. Czy konkretny model ją zniesie, rozstrzyga pole Zmywarka w karcie produktu. Po każdym myciu formę odstaw do wyschnięcia otworem w dół, a przypalone resztki ciasta namocz w ciepłej wodzie zamiast zdrapywać je metalem, bo ostra krawędź zbiera powłokę razem z osadem.
Formy metalowej nie wstawia się do mikrofalówki. W piekarniku formę z powłoką nieprzywierającą trzyma się w zakresie zwykłego pieczenia, bez funkcji grilla i bez rozgrzewania pustego naczynia, bo powłoki z PTFE, czyli politetrafluoroetylenu, zaczynają się rozkładać w temperaturze około 260 °C. Ciasto rozprowadzaj w formie drewnem, silikonem albo nylonem, a noża i metalowej łopatki nie wkładaj do środka, nawet przy krojeniu gotowego wypieku.
Form do pieczenia jest we Florinie 64 (stan na wrzesień 2026), licząc podkategorie: 17 ze stali węglowej, 2 ze stali nierdzewnej, 1 z ceramiki i 1 ze szkła opalowego, a pozostałe 43 nie mają oznaczonego materiału. Serie ze stali węglowej to Cookie, Deliss i Likoris, stal nierdzewna występuje w serii Likoris, ceramika w serii Retro, a szkło opalowe w serii Grangusto.
Formę na pierwsze ciasto drożdżowe i szarlotkę daje blacha Florina Likoris z klamrą i talerzem, ze stali węglowej. Na sernik i tort wyjmowany w całości jest tortownica Florina Likoris 26 cm, również ze stali węglowej. Do zapiekanek i ciast podawanych prosto z piekarnika nadaje się naczynie ceramiczne Retro 27 cm, jedyna pozycja z oznaczoną ceramiką.
Formy do pieczenia w kilku rozmiarach naraz zbierają zestawy form do pieczenia, płaskie wypieki i studzenie obsługują blachy i ruszty, a dania podawane w tym samym naczyniu, w którym się piekły, to naczynia do zapiekania.
Formy do pieczenia uzupełniają akcesoria do pieczenia, w tym papier do pieczenia, którego nieprzywierającą powierzchnię daje powłoka silikonowa. Papieru woskowanego nie używa się zamiennie, bo w piekarniku dymi. Cały dział zbiera pieczenie, a danie prosto z blachy podpowiada wpis Pieczonki, co to za danie i jak się je robi.
Oszczędzasz 20 zł
Oszczędzasz 26 zł
Oszczędzasz 20 zł
Zapisz się do naszego newslettera Florina i odbierz 10% rabatu na pierwsze zakupy
Do chleba najlepiej sprawdza się metalowa keksówka, wąska i wysoka, bo bochenek rośnie w niej w górę, zamiast rozlewać się na boki. Ciasto chlebowe ma mało cukru i tłuszczu, więc w formie silikonowej rumieni się słabo, a metal daje mu wyraźniejszą skórkę. Formę wysmaruj albo wyłóż papierem do pieczenia, zwłaszcza jeśli powłoka jest już porysowana.
Nową formę silikonową umyj, a potem wygrzej przez godzinę w 200 °C, bo tak usuwa się resztkowe lotne związki z produkcji. Silikon dopuszczony do kontaktu z żywnością ma ograniczoną zawartość lotnych składników organicznych, a wygrzanie wyrobu na końcu produkcji należy do wytwórcy. Formy o wyraźnym, chemicznym zapachu nie próbuj wygrzewać samodzielnie.
Formy do pieczenia bezpieczniej jest myć ręcznie i wycierać do sucha. Stal węglowa nie ma warstwy tlenku chromu, która w stali nierdzewnej odbudowuje się samoczynnie, więc woda zostawiona na blasze zamienia się w rdzę, a ta odpryskuje i odsłania kolejny metal. Cyna na blasze cynowanej chroni stal tylko dopóki warstwa jest nieprzerwana, dlatego po zmywarce i po druciaku łatwo o pierwsze plamy rdzy.
Szybciej nagrzewa się i oddaje ciepło forma metalowa, zwłaszcza ciemna. Ceramika i szkło przewodzą ciepło wolniej, ale trzymają je dłużej, dlatego w naczyniu szklanym obniża się temperaturę piekarnika o około 14 °C. Ciemna forma metalowa z kolei mocniej brązowi spód, więc delikatne ciasto sprawdza się wcześniej, niż podaje przepis.
Nie, formę z powłoką nieprzywierającą trzyma się w zakresie zwykłego pieczenia. Powłoki z PTFE zaczynają się rozkładać w temperaturze około 260 °C, a grill i pusta, mocno rozgrzana forma potrafią ten próg przekroczyć. Przy samym pieczeniu ciasta problem nie występuje.
Zamawiaj bez obaw – powyżej 179 zł dostawa jest całkowicie darmowa.
Masz aż 30 dni na przemyślenie zakupu i zwrot bez podawania przyczyny.
Tysiące zadowolonych klientów potwierdza jakość naszych produktów i obsługi.
Starannie wyselekcjonowane produkty, które służą przez lata, nie sezon.
Florentyna Sp. z o.o.
Korzkwy 31, 63-300 Pleszew
NIP: 6170254435
KRS: 0000705277
REGON: 250507538
Zapisz się do naszego newslettera Florina i odbierz 10% rabatu na pierwsze zakupy
Polecane produkty:
Oszczędzasz 20 zł
Oszczędzasz 26 zł
Twój koszyk jest pusty
Dodaj swoje wymarzone przedmioty do koszyka.
0,00 zł
| Cena |
| Producent |