Durszlaki i cedzaki

Durszlaki i cedzaki to naczynia z otworami, które zatrzymują makaron, ziemniaki i warzywa, a wodę przepuszczają do zl…

Durszlaki i cedzaki

Durszlak, nazywany też cedzakiem, to naczynie z otworami, przez które spływa płyn, a w środku zostaje to, co stałe: ugotowany makaron, ziemniaki albo opłukane warzywa. Tradycyjnie wytwarza się go z lekkiego metalu, na przykład z aluminium albo z cienko walcowanej stali nierdzewnej. Oferta Floriny łączy cedzaki z tworzywa sztucznego z sitkami nierdzewnymi i plastikowymi, a obok nich stoją sitka składane, sitko do herbaty i praska do ziemniaków.

Durszlak z dużymi otworami odcedzi makaron z całego garnka, ale drobnej kaszy ani mąki nie zatrzyma, więc o wyborze przesądza to, co ma zostać w środku. Materiał zmienia z kolei sposób pielęgnacji: stal nierdzewna znosi ciągły kontakt z wodą, a tworzywo łapie barwnik z sosu pomidorowego.

Jak wybrać durszlaki i cedzaki

Durszlaki i cedzaki różnią się gęstością oczek i wielkością naczynia, bo makaron z garnka, mąka do ciasta i liście herbaty potrzebują innych otworów. Cedzak powinien pomieścić całą porcję z garnka, a sitko pasować średnicą do miski, nad którą pracuje.

<table><tr><th>Czego potrzebujesz</th><th>Co wybrać</th><th>Na co uważać</th></tr><tr><td>Odcedzanie makaronu i płukanie warzyw</td><td>Cedzak Luna, cedzak Strino albo cedzak z uchwytem</td><td>Sos pomidorowy barwi tworzywo, a przebarwienie nie schodzi samą wodą</td></tr><tr><td>Przesiewanie mąki i innych suchych składników</td><td>Sitko nierdzewne</td><td>Metalowe sitko wstawione do mikrofalówki wywołuje w niej wyładowania łukowe</td></tr><tr><td>Puree ziemniaczane bez grudek</td><td>Praska do ziemniaków cynowana</td><td>Praska zostawiona mokra rdzewieje tam, gdzie cyna jest przetarta</td></tr></table>

Durszlak czy sitko: czym się różnią?

Durszlak i sitko służą do cedzenia, ale sitko ma znacznie drobniejsze oczka, zwykle w postaci metalowej siatki rozpiętej na metalowej ramce. Durszlak przepuszcza wodę i zatrzymuje kawałki, które nie przejdą przez otwór, czyli makaron, ziemniaki i warzywa. Sitko zatrzyma to, co przez otwory durszlaka by przeleciało.

Sitko pracuje też na sucho: przesiana przez nie mąka traci grudki, napowietrza się i łatwiej łączy z innymi składnikami. Sitko do herbaty to jego odmiana przeznaczona wyłącznie do odcedzania naparu z liści. Praska do ziemniaków przepycha ugotowane ziemniaki przez blachę z drobnymi otworami i zgniata je tylko raz, więc ściany komórek pękają rzadziej, a puree wychodzi lżejsze.

Sitko nierdzewne: co daje stal?

Sitko nierdzewne zawdzięcza swoją odporność chromowi: od 10,5 % chromu na powierzchni stali powstaje warstwa tlenku, która odbudowuje się w kontakcie z tlenem, także po zarysowaniu. Dzięki temu sitko ze stali nierdzewnej znosi ciągły kontakt z wodą przy płukaniu i cedzeniu. Po myciu wytrzyj je do sucha, żeby nie zostawiać zacieków.

Sitko nierdzewne ma drobniejsze oczka niż cedzak, więc oprócz cedzenia przesieje mąkę. Praskę cynowaną chroni co innego: cyna osłania stal przed rdzą tylko wtedy, gdy jej warstwa pozostaje nienaruszona.

Durszlak plastikowy czy sitko składane: co wybrać?

Durszlaki plastikowe we Florinie to cedzaki z tworzywa sztucznego: okrągłe Luna i Strino oraz cedzak z uchwytem. Obok nich stoją sitka plastikowe w różnych średnicach, w tym sitka Strino, sitko regulowane i sitko plastikowe do zlewu.

Sitka plastikowe składane występują w wersji okrągłej, trójkątnej i z rączką, a po złożeniu zajmują mniej miejsca w szufladzie niż sztywny cedzak. Durszlak z tworzywa przebarwia się od sosu pomidorowego, bo likopen, czerwony barwnik pomidorów, i powierzchnia plastiku są hydrofobowe, czyli odpychają wodę, więc barwnik przywiera do ścianki i nie schodzi samą wodą.

Durszlak do zmywarki czy mycie ręczne?

Durszlak do zmywarki to w tej kolekcji cedzak Luna i cedzak z uchwytem, które mają tę deklarację w karcie produktu, a poza nimi także sitka nierdzewne, które według producenta można myć w zmywarce. Cedzak Strino, sitka plastikowe i praska nie mają oznaczenia zmywarki, więc myje się je ręcznie.

Metalowe sitko nie trafia do mikrofalówki, bo metal z ostrymi krawędziami wywołuje w niej wyładowania łukowe. Zawartość sitka przełóż przed podgrzaniem do innego naczynia.

Praskę do ziemniaków cynowaną wytrzyj do sucha zaraz po myciu. Stal pod cyną nie ma chromowej warstwy ochronnej i rdzewieje, gdy zostanie mokra.

Od jakiego durszlaka zacząć?

Kolekcja durszlaków i cedzaków liczy 22 produkty (stan na wrzesień 2026): 3 mają w karcie materiał tworzywo sztuczne, a 19 jest bez oznaczenia materiału w karcie. Do zmywarki nadaje się 7 pozycji: 2 cedzaki z deklaracją w karcie i 5 sitek nierdzewnych, a 15 pozostałych jest bez oznaczenia, a pojemność w nazwie mają dwa produkty: sitko składane 1,8 l i cedzak Luna 4 l. Sitka nierdzewne mają w nazwie średnice 8, 10, 12, 14 i 20 cm, a sitka plastikowe od fi120 do fi250, więc rozmiar sitka dobierzesz do garnka albo miski, nad którą będzie pracować.

Durszlak do makaronu zacznij od modelu cedzak Luna 4 l: ma 23 cm średnicy, jest z tworzywa sztucznego i ma oznaczenie zmywarki. Do płukania warzyw nad zlewem wybierz cedzak z uchwytem o wymiarach 21×23,5×12 cm, również z tworzywa i z deklaracją zmywarki.

Sitko do mąki wybierz ze stali nierdzewnej: sitko nierdzewne 20 cm to największe z sitek nierdzewnych, a stal znosi ciągły kontakt z wodą przy myciu. Gdy w szafce brakuje miejsca, wybierz sitko składane 1,8 l w wersji okrągłej.

Durszlaki i cedzaki należą do działu akcesoria kuchenne. Opłukane warzywa przełożysz do naczyń z grupy miski kuchenne, a ziemniaki, które nie trafią do praski, ugniotą tłuczki i ubijaki.

Durszlaki i cedzaki

Filtruj

Durszlaki i cedzaki

Jak wybrać durszlaki i cedzaki

Durszlak czy sitko: czym się różnią?

Sitko nierdzewne: co daje stal?

Durszlak plastikowy czy sitko składane: co wybrać?

Durszlak do zmywarki czy mycie ręczne?

Od jakiego durszlaka zacząć?

Jak wybrać durszlaki i cedzaki

Durszlak czy sitko: czym się różnią?

Sitko nierdzewne: co daje stal?

Durszlak plastikowy czy sitko składane: co wybrać?

Durszlak do zmywarki czy mycie ręczne?

Od jakiego durszlaka zacząć?

Spodoba Ci się!

Ambasador poleca!

Masz więcej pytań?

Darmowa dostawa od 179zł

30 dni na zwrot

Opinie na poziomie 4,9

Wysoka jakość wykonania

Kategorie

Kategorie

Informacje

Informacje

Regulaminy

Regulaminy

Obsługa klienta

Obsługa klienta

Wyszukaj produkt

Porównaj produkty