Patelnia aluminiowa na indukcję 30 cm Florina Jagoda

Patelnia aluminiowa na indukcję 30 cm Florina Jagoda to największy rozmiar w serii: ciemnoszare aluminium z powłoką nieprzywierającą, bakelitowa rączka i dno na indukcję. Przyda się na rodzinny obiad, który na mniejszej patelni trzeba by smażyć w kilku turach.

Co wyróżnia patelnię Jagoda 30 cm

• Średnica 30 cm: kilka kotletów albo cała porcja warzyw z mięsem mieści się na dnie bez układania jednego na drugim.
• Powłoka nieprzywierająca: jedzenie słabiej trzyma się gładkiej powłoki niż gołego metalu, więc wystarcza mniej tłuszczu.
• Dno na indukcję: patelnia działa także na palniku gazowym i płycie elektrycznej.

Na jakich płytach działa i do czego się nadaje patelnia 30 cm

Na płycie indukcyjnej i elektrycznej stawiaj ją na największym polu grzewczym, a na gazie na największym palniku. Gdy pole jest mniejsze od dna, brzeg nagrzewa się wolniej niż środek, bo ciepło dociera do niego przez aluminium. Przy pełnej patelni przesuń więc po kilku minutach kawałki z brzegu na środek.

Ten rozmiar wybierz, gdy smażysz dużo naraz: placki ziemniaczane na obiad, rybę w panierce albo warzywa z kawałkami kurczaka.

Jak używać i myć patelnię Jagoda 30 cm

Przed pierwszym smażeniem umyj patelnię ciepłą wodą z płynem i wytrzyj do sucha. Rozgrzewaj ją z tłuszczem albo jedzeniem w środku, na średniej mocy: pusta patelnia z powłoką szybko dochodzi do temperatury, w której powłoka się niszczy. Do przewracania bierz łopatkę drewnianą, silikonową albo nylonową.

Myj patelnię dopiero po ostygnięciu, miękką gąbką z płynem. Gorącego aluminium nie zanurzaj w zimnej wodzie, bo nagła zmiana temperatury może wygiąć dno. Przypalone resztki namocz w ciepłej wodzie zamiast drapać je druciakiem.

Wersje na indukcję i bez indukcji

Gdy gotujesz wyłącznie na gazie lub na płycie elektrycznej, ten sam rozmiar ma patelnia Jagoda 30 cm (bez indukcji); na płycie indukcyjnej ona nie zadziała. Mniejsze patelnie z dnem na indukcję to patelnia Jagoda 28 cm na indukcję i patelnia Jagoda 26 cm na indukcję.

Inne modele z powłoką znajdziesz we Florinie w kategorii patelnie z powłoką nieprzywierającą.