Nóż szefa kuchni 15 cm Florina Wood

Nóż szefa kuchni 15 cm Florina Wood to uniwersalny nóż kuchenny ze stali nierdzewnej w rozmiarze 15 cm. Siekasz nim cebulę i zioła, kroisz paprykę w paski i porcjujesz filet z kurczaka.

Co wyróżnia nóż szefa kuchni Wood 15 cm

• Rozmiar 15 cm: mniejszy z dwóch noży szefa kuchni w serii Wood (drugi ma 20 cm), poręczny na małej desce.
• Stal nierdzewna: znosi kontakt z sokiem z cytryny czy pomidorów, o ile po pracy nóż umyjesz i wytrzesz.
• Jeden nóż do wielu zadań: zastąpi osobny nóż do warzyw i do mięsa przy codziennym obiedzie.

Do czego służy i jak go używać

Nóż szefa kuchni prowadzi się ruchem kołyskowym: czubek zostaje na desce, a dłoń unosi i opuszcza tylną część ostrza. Tak siekasz natkę czy czosnek bez odrywania noża od deski. Palce drugiej ręki trzymaj podwinięte, tak by kostki prowadziły bok ostrza.

Nóż złap tuż przy ostrzu, kciukiem i palcem wskazującym z obu stron. Taki chwyt daje lepszą kontrolę niż trzymanie za sam koniec rękojeści.

Jak myć i przechowywać nóż

Po pracy umyj nóż pod kranem gąbką z płynem i natychmiast osusz ściereczką. Zmywarka mu nie służy: ostry nóż leżący w koszu między talerzami łatwo przeoczyć przy wyjmowaniu i się skaleczyć. Odkładaj go na listwę magnetyczną albo do bloku, tak by ostrze nie stykało się z innymi narzędziami.

Inne noże w serii Wood

Większy wariant to nóż szefa kuchni Wood 20 cm, wygodniejszy przy dużej kapuście czy dyni. Do drobniejszych zadań jest nóż uniwersalny Florina Wood 12 cm, a do pieczywa nóż do chleba Wood 20 cm.

Noże innych serii i rozmiarów obejmuje kategoria noże.