Blacha okrągła 24,5 cm Florina Deliss czerwona

Blacha okrągła 24,5 cm Florina Deliss czerwona to wysoka blacha do ciast, o bokach wysokich na 5 cm, wykonana ze stali węglowej i pokryta powłoką nieprzywierającą, do 210 °C. To rozmiar na tort, ciasto ucierane albo okrągłą zapiekankę.

Co wyróżnia blachę okrągłą Deliss 24,5 cm

• Boki 5 cm: ciasto ucierane i drożdżowe mają miejsce, żeby urosnąć, a krem nie wypływa przy przekładaniu w formie.
• Średnica 24,5 cm: zbliżona do formy 24 cm, na którą pisze się wiele przepisów.
• Stal węglowa: stop żelaza z niewielkim dodatkiem węgla, sztywny i szybko przejmujący temperaturę, więc ciepło sprawnie dochodzi do ciasta.
• Powłoka nieprzywierająca: boki ciasta łatwiej odchodzą od ścianek, gdy przejedziesz wzdłuż nich silikonową szpatułką.

Do czego służy blacha okrągła i jak w niej piec

Przed nalaniem ciasta wytnij z papieru do pieczenia koło o średnicy dna i połóż je w środku, a boki posmaruj masłem i oprósz mąką. Powłoka ułatwia wyjęcie ciasta, ale papier chroni spód przy cięższych masach, na przykład serowej albo z owocami, które puszczają sok.

Wyjątkiem jest biszkopt: wlej go do formy z nienatłuszczonymi bokami, bo masa trzyma się wtedy ścianek i równiej rośnie.

Jak używać i myć blachę okrągłą Deliss

Ciasto kroisz po przełożeniu na paterę, nie w formie, bo ostrze przecina powłokę. Do podważania brzegów używaj silikonowej albo drewnianej szpatułki.

Myj ręcznie, dopiero gdy blacha ostygnie, gąbką i płynem do naczyń, żeby nie skracać życia powłoki. Na koniec wytrzyj formę ściereczką.

Inne formy w serii Deliss

Na babkę z kominem jest forma do babki Florina Deliss 22x11,5 cm, a na kruche ciasto z owocami blacha do tarty Florina Deliss 28x3 cm. Do pieczenia drobnych wypieków służy blacha do muffinek na 6 babeczek Florina Deliss.

Prostokątne i kwadratowe modele są we Florinie w kategorii blachy do pieczenia.