Pieczarki do obiadu – poznaj najciekawsze pomysły!

03 luty 2023

Pieczarki to jedne z najchętniej wykorzystywanych w kuchni grzybów. Są bezpieczne nawet dla małych dzieci, niskokaloryczne, a ich przygotowywanie nie wymagają dużej wiedzy ani umiejętności kulinarnych. Jak podawać pieczarki do obiadu i jakie dania z nich przyrządzić? Sprawdź nasze pomysły!

pieczarki do obiadu

Jak podać pieczarki do obiadu?

Jeśli do tej pory pieczarki jadałeś jedynie jako dodatek do pizzy, pora zmienić przyzwyczajenia! Te lekkostrawne, smaczne grzyby możesz wykorzystać na wiele innych sposobów - m.in. do dań obiadowych. Jak podawać pieczarki jako dodatek do obiadu? Masz nieskończenie wiele możliwości! Przyrządź na ich bazie pyszny sos, podaj w sałatce, ugotuj, albo przygotuj duszone pieczarki do obiadu. Pieczarki odmienią smak wytrawnych naleśników albo mięsnych, domowych zapiekanek! Pasują niemal do każdego wytrawnego dania – nie bój się więc eksperymentować!

Pieczarki w śmietanie do obiadu, czyli popularny sos śmietanowy

Najprostszy przepis na pieczarki do obiadu to podanie ich w formie sosu śmietanowego. Pieczarki w śmietanie do obiadu przygotujesz w kilkanaście minut - i na pewno zasmakują wszystkim domownikom. Jak zabrać się za ich przygotowanie? Na 4 średnie porcje potrzebne będzie:

0,5 kg pieczarek,
1 duża cebula,
2 łyżki oleju albo oliwy z oliwek,
250 ml kwaśnej śmietany (12% albo 18%),
zmielone w młynku sól i pieprz,
280 g makaronu,
opcjonalnie: łyżka masła, koperek, natka pietruszki.

Obierz cebulę i posiekaj drobno ostrym nożem kuchennym na desce do krojenia. Większe pieczarki obierz, małe po prostu dokładnie wypłucz, aby pozbyć się grudek ziemi. Pokrój pieczarki w kostkę albo grubsze plastry. Makaron ugotuj zgodnie z przepisem na opakowaniu.
Na patelni rozgrzej olej i wrzuć cebulę. Posól ją i podsmażaj ok. 1-2 minuty. Teraz dodaj pieczarki i smaż, aż zredukują swoją objętość, cała woda wyparuje, a niektóre z pieczarek się przyrumienią. Mieszaj, by produkty nie przywarły do dna. Możesz skorzystać z łopatki. By mieć pewność, że produkty się nie przypalą, korzystaj z patelni nieprzywierającej. Jeśli chcesz, w tym momencie dodaj masło, aby sos miał bardziej kremową konsystencję.
Patelnię ze smażonymi pieczarkami do obiadu zdejmij z ognia. Dwie łyżki gorących pieczarek dodaj do kubeczka śmietany i wymieszaj. Wylej śmietanę na patelnię z pieczarkami i podgrzewaj, aż sos się zagotuje. Dopraw do smaku solą i pieprzem, dodaj posiekany koperek albo natkę pietruszki. Nad przyprawami łatwo zapanujesz dzięki akcesoriom. Do sosu wsyp odcedzony makaron i jeszcze raz dokładnie wymieszaj. I to wszystko - pieczarki do obiadu ze śmietaną i makaronem gotowe!
Dobrym pomysłem na pieczarki do obiadu w wersji dla mięsożerców jest dodanie do sosu podsmażonego kurczaka. Mięso możesz przygotować oddzielnie albo dodać na patelnię wraz z cebulą.

Pomysły na usmażone w całości pieczarki do obiadu

Zamiast klasycznej surówki (albo obok niej) do dań głównych możesz podać również pieczarki. Dodatek do obiadu w takiej formie na pewno zaskoczy Twoich gości! Jak przygotować grzyby w tej formie?
Potrzebne będą nieduże pieczarki, ząbek czosnku, sos sojowy, oliwa z oliwek lub masło klarowane do smażenia oraz ewentualnie ostre papryczki, lub natka pietruszki.
Na patelni rozgrzej olej albo masło, dodaj przeciśnięty przez wyciskacz czosnek oraz papryczki i podsmażaj 1-2 minuty. Po tym czasie dodaj oczyszczone pieczarki (wystarczy je umyć i osuszyć) oraz kilka łyżek sosu sojowego. Smaż, cały czas mieszając, aż pieczarki będą ciemne, a sos praktycznie całkowicie odparuje. Podawaj posypane natką pietruszki.
Pieczarki smażone w całości do obiadu możesz też podać w panierce. Umyj i osusz większe grzyby. Na jednym talerzu umieść bułkę tartą wymieszaną z parmezanem, na drugim – rozkłócone jajko z odrobiną soli. Zanurzaj pieczarki w jajku, a następnie bułce i smaż, aż będą złociste. Wykładaj na ręcznik papierowy, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Grzyby w całości możesz też ugotować i dodawać do sałatek – w wersji obiadowej z podsmażonym kurczakiem albo indykiem. Jak przygotować pieczarki gotowane do obiadu? Wystarczy je oczyścić i wrzucić do garnka z gorącą wodą. Gotuj całość przez ok. 5 minut na małym ogniu, a potem wyławiaj pieczarki łyżką cedzakową. I gotowe!

Jak wykorzystać pieczarki z cebulą do obiadu?

Jeden z najpewniejszych (i najprostszych) pomysłów na przygotowanie pieczarek do obiadu to po prostu podsmażenie ich z dodatkiem drobno posiekanej cebulki, soli i pieprzu. Jak wykorzystać tak przyrządzone pieczarki?
W wersji ekspresowej wystarczy dodać na patelnię czerwoną lub żółtą paprykę, cukinię oraz inne ulubione warzywa i podsmażać jeszcze chwilę. Całość połączyć z ugotowanym makaronem i - opcjonalnie posypać parmezanem. Obiad gotowy!
Pieczarki możesz też umieścić wewnątrz kotletów mielonych albo zawinąć w schab czy szynkę i przygotować w ten sposób pyszne roladki. Przesmażone pieczarki z cebulką dodaj też do lasagne albo zapiekanki mięsnej - wzbogacisz tym smak popularnych dań.
Zamiast smażonych, możesz też przyrządzić do obiadu pieczarki duszone. Będą odpowiedniejsze dla osób z kłopotami trawiennymi. Jak zrobić takie pieczarki do obiadu? Przepis jest prosty: tak samo, jak w przypadku przygotowywania smażonej wersji, grzyby najpierw umyj i pokrój. Następnie lekko podsmaż je z dodatkiem cebulki. Kiedy puszczą wodę, zmniejsz moc palnika i duś, co jakiś czas mieszając, aż woda wyparuje.

Pieczarki marynowane do obiadu? Jak najbardziej!

Zastanawiasz się, jak zrobić pieczarki do obiadu, aby uzyskać oryginalne danie? Użyj pieczarek marynowanych! Grzyby w takiej formie nadają się nie tylko do przygotowywania przekąsek, sałatek i koreczków, ale również do dań głównych.
Połącz je np. z cienko pokrojoną marchewką, porem i selerem. Warzywa i grzyby zalej następnie bulionem (tak, aby je przykryć), dołóż filet z sandacza albo dorsza i gotuj do miękkości. Wyjmij rybę, do sosu dodaj śmietanę, opcjonalnie pomidory i paprykę. Gotuj jeszcze chwilę, a potem zmiksuj na krem, albo podawaj w wersji z kawałkami. Takie danie najlepiej smakuje z ryżem lub kaszą jaglaną!

Jak zrobić pieczarki duszone do obiadu? Jak usmażyć grzyby, albo je ugotować? Okazuje się, że… bardzo prosto! Wykorzystaj więc nasze pomysły na pieczarki do obiadu i zaskocz najbliższych pysznymi daniami. A potem wypróbuj również inne przepisy, które przyjdą Ci do głowy! Pieczarki świetnie pasują przecież także do tortilli z warzywami, jajecznicy albo zup!

Czytaj także:
Marynowane grzyby: prawdziwki, maślaki, podgrzybki, a może kurki? Przedstawiamy 4 marynaty grzybowe!
Najlepszy przepis na naleśniki z pieczarkami
Suszenie grzybów bez tajemnic! – 8 domowych sposobów na suszenie grzybów
Szparagi na patelni – jak je przygotować?
Smażone ziemniaki – jak przygotować idealne?
Krewetki z patelni – jak je przyrządzić?
Nie tylko stek z kalafiora – potrawy z kalafiorem i brokułem w roli głównej
Makaron smażony po chińsku – szybki i smaczny obiad!

Blog

Wszystkie wpisy

15 styczeń 2022

5 pomysłów na kompozycje wiosenne z kwiatów

Wiosna to czas na porządki, zmienianie wystroju wnętrza i oczywiście robienie dekoracji. A co może być lepszą dekoracją od pięknych kwiatów i gałązek, które sprawiają, że wnętrze nagle ożywa? Wiosenne kompozycje mogą zachwycać przeróżnymi roślinami, a sposobów na stworzenie takich ozdób jest wiele. My przygotowaliśmy 5 pomysłów na stworzenie idealnych kompozycji wiosennych, którymi możesz ocieplić wnętrze swojego domu. Kompozycje wiosenne na obręczy Kompozycje wiosenne wykonane na obręczy dostępnej w każdym dobrym sklepie papierniczym, to prawdziwy hit tego sezonu. Znajdziesz je w wielu sklepach z dekoracjami czy też nawet w kwiaciarniach. Z całą pewnością lepiej jest wykonać taki wianek samodzielnie. Zwłaszcza, że kompozycja wiosenna na obręczy jest prosta do zrobienia – poradzą sobie z nią nawet osoby, które nie są zbyt uzdolnione manualnie. Wiosenne kompozycje tego typu rozjaśniają wnętrze, sprawiają, że pokój wydaje się bardziej przytulny. Jeśli tego właśnie Ci brakuje, koniecznie zrób taki stroik. Jak? Przygotuj metalową obręcz, klej na...

Czytaj więcej

14 styczeń 2022

Wiosenne porządki – jak je dobrze zaplanować?

Gdy po zimie nareszcie przychodzi do nas wiosna, nawet sprzątanie nie wydaje się obowiązkiem, a raczej przyjemnością. Dlatego tak wiele osób już na samym początku wiosny planuje wielkie porządki, które umożliwiają pozbycie się z domu wszystkich pozostałości po zimie. Jak dobrze rozplanować te działania, by mieć pewność, że dom jest czysty, a my wykonaliśmy dobrze swoją pracę? Wiosenne porządki Wiosenne porządki to swego rodzaju tradycja, którą każdy praktykuje w jakimś zakresie. Czasem są one niewielkie – myjemy okna, by dobrze przez nie widzieć, czy też chowamy do szaf wszystkie zimowe ubrania. Innym razem wiosenne porządki to czas na gruntowne zmiany i posprzątanie dosłownie wszystkiego, a nawet przemeblowanie mieszkań i domów. Nie istnieje jednak coś takiego jak recepta na wiosenne porządki – każdy wykonuje je tak, jak chce. Jeśli jednak zabierasz się za naprawdę duże sprzątanie, chętnie podpowiemy, co i jak zrobić, by ucieszyć się z efektu. Zacznijmy od tego, kiedy...

Czytaj więcej

13 styczeń 2022

Wiosenne dekoracje - jak udekorować dom wiosną?

Po długiej zimie, wiosna jest jak wyczekiwany z utęsknieniem powiew świeżego powietrza, którego tak bardzo potrzebujemy. Nic więc dziwnego, że właśnie w tym czasie zabieramy się za wielkie porządki oraz ozdabianie przestrzeni, w której żyjemy. Wiosenne dekoracje nie mają sobie równych – jest w nich świeżość, masa kolorów i dużo możliwości do popisania się swoją kreatywnością. Jakie dekoracje są wiosną najmodniejsze? Jak ozdobić każdy pokój na ciepłe przyjęcie tej pięknej pory roku? Wiosenne dekoracje – przegląd trendów Wiosenne dekoracje to niezwykle szeroka kategoria produktów, z których możesz korzystać podczas upiększania swojego mieszkania czy też domu. Dekoracje wiosenne znajdziesz w niejednym sklepie i prawdopodobnie trudno będzie Ci wybrać coś z tego ogromu. Dlatego warto zastanowić się, co w tym sezonie jest modne, a co już passe. Dekoracja wiosenna zawsze powinna być kolorowa. Nie musisz obawiać się jednak pstrokacizny – tu najważniejszym kolorem jest zieleń. Najpiękniejsze ozdoby wiosenne, które nigdy nie wyjdą...

Czytaj więcej

12 styczeń 2022

Baranek wielkanocny - przepis na baranka z ciasta, masła i cukru

Wielkanoc to najważniejsze święta dla osób praktykujących wiarę katolicką. Symbolizuje ofiarę, ale także niewinność i pokorę. Baranki składano w ofierze w czasach starożytnych, jednak ten symbol nadal pozostaje nam doskonale znany. Nic więc dziwnego, iż baranek stał się istotnym symbolem chrześcijańskim podczas świąt wielkanocnych – dni ofiarowania i odrodzenia. Baranek znajduje się na stołach w formie ozdoby i pamiątki. Najczęściej jest to figurka cukrowa, ale nie tylko. Baranki robi się również z ciasta, a nawet z masła. Baranek wielkanocny – ozdoba stołu Baranek wielkanocny to jedna z ozdób, którą znaleźć można w większości polskich domów, wśród rodzin obchodzących Wielkanoc. Wielkanocny baranek jest symbolem odrodzenia i ofiary, a zatem idealnie wpisuje się w istotny dla katolików element ofiarowania życia za grzechy i powstania z martwych. Baranki wielkanocne znaleźć można w sklepach z dewocjonaliami, sklepach przykościelnych, ale także tych, które w swojej ofercie mają głównie ozdoby do domu. Wielkanocne baranki wykonane z...

Czytaj więcej

11 styczeń 2022

Patelnie nieprzywierające - dlaczego warto mieć je w swojej kuchni?

Patelnie nieprzywierające - dlaczego warto mieć je w swojej kuchni? Patelnie z powłoką nieprzywierającą są najczęściej kupowane przez osoby lubiące zdrowo gotować. Na patelniach nieprzywierających można dusić, smażyć i grillować. To jeden z najchętniej kupowanych rodzajów patelni. Świetnie sprawdzi się w każdej kuchni. Umożliwia smażenie na minimalnej ilości tłuszczu. Czy wiesz, o czym mowa…? Oczywiście, chodzi o patelnie z powłoką nieprzywierającą! Występują w wielu wariantów i można na nich smażyć niezależnie od tego, jaką ma się płytę kuchenną. Jeżeli jeszcze nie znasz patelni nieprzywierających, pora to zmienić! Dowiedz się, dlaczego warto mieć je w swojej kuchni. Powłoka nieprzywierająca to nie magia! Jak to się dzieje, że gotowanie na patelni nieprzywierającej jest tak proste i nawet osoby, które dopiero stawiają pierwsze kroki w kuchni, sobie z nim radzą…? To nie sekret - wszystko dzięki jej specjalnej powłoce! Korpus patelni non-stick jest z reguły wykonany z aluminium. Dzięki temu sprzęt jest nie...

Czytaj więcej

10 styczeń 2022

Jakie ciasto wielkanocne upiec?

Nie wyobrażamy sobie Wielkanocy bez pysznego ciasta. Ale jakiego? To już zależy od tradycji panującej w danym domu. Na niektórych stołach pojawi się babka, na innych mazurek, a jeszcze w innych pojawi się nawet pascha. Jakie ciasta na Wielkanoc upiec, by zachwycić gości i trzymać się tradycji? Jakie ciasto na Wielkanoc? Jakie ciasto na Wielkanoc upiec? Oto jest pytanie! Wiele zależy od tradycji rodzinnej czy miejscowej. W niektórych domach gospodarze nie zastanawiają się, jakie ciasto na święta wielkanocne przygotować, bo goście nigdy nie przychodzą do nich z pustymi rękoma. Inne rodziny muszą zastanawiać się nad tym, jakie ciasto wielkanocne zrobić, gdyż goście i domownicy to osoby na diecie lub alergicy. Jednak każde tradycyjne ciasto jesteśmy w stanie zrobić w wielu opcjach – przeznaczonych dla wegan, osób na diecie bezglutenowej czy uczulonych na orzechy. Warto się zatem zastanowić, jakie ciasta pieczemy na Wielkanoc zgodnie z polskim zwyczajem. Na wielu stołach królują...

Czytaj więcej