Czy wiesz, że pyszny obiad dla całej rodziny możesz przygotować w zaledwie 10 minut? Nie wierzysz? W takim razie koniecznie wypróbuj przepis na makaron z suszonymi pomidorami! To aromatyczne danie na długo Cię nasyci i dostarczy wielu cennych wartości odżywczych.
Co czyni makaron z suszonymi pomidorami tak wyjątkowym daniem?
Ekspresowy czas przygotowania oraz smak to niejedyne zalety makaronu z suszonymi pomidorami. Docenisz również to jak łatwo można zmieniać smak potrawy i dopasowywać ją do swoich potrzeb.
Do makaronu z suszonymi pomidorami pasuje naprawdę wiele składników! Danie świetnie sprawdza się nie tylko jako obiad lub kolacja na ciepło, ale też pyszna przekąska w pracy lub sałatka na przyjęciu.
Zadbaj więc o to, by składniki do jego przyrządzenia zawsze mieć w swojej kuchni! Makaron przechowuj w szczelnie zamkniętych pojemnikach – najlepiej w chłodnym, suchym i ciemnym miejscu. Dzięki temu długo pozostanie świeży i idealnie sprawdzi się jako dodatek do wielu dań. Najlepiej do przechowywania makaronu sprawdzają się pojemniki plastikowe albo duże słoiki.
A co z suszonymi pomidorami? Tutaj masz co najmniej dwie możliwości. Do wyboru są suszone pomidory w zalewie, które kupisz w słoikach albo pomidory dostępne w torebkach, bez dodatku oleju. Pomidory z zalewy są bardziej miękkie, nie wymagają więc długiego gotowania. Łatwo je pokroisz albo zblendujesz na gładki sos.
Pomidory suszone na słońcu, bez dodatku oliwy w opakowaniu, są już o wiele twardsze. Wymagają więc dłuższego gotowania – zachwycą Cię za to pełniejszym aromatem. Co więcej, takie pomidory są mniej kaloryczne. Które lepiej wybrać? To zależy jak bardzo spieszysz się podczas przyrządzania obiadu oraz jak duże znaczenie ma dla Ciebie jego kaloryczność.
Jakie są zdrowotne korzyści spożywania suszonych pomidorów?
Czy suszone pomidory są zdrowe? Jak najbardziej! Warto dodawać je nie tylko do makaronu, ale też sałatek, a nawet – kanapek.
Suszone pomidory zawierają duże ilości błonnika pokarmowego, magnez, fosfor i potas. Znajdziesz w nich także likopen – związek o działaniu antynowotworowym, zapobiegający rozwojowi miażdżycy oraz chorób sercowo-naczyniowych. Pamiętaj przy tym, że likopen będzie przyswajalny dla Twojego organizmu jedynie w towarzystwie tłuszczu – zadbaj więc o to, aby Twój posiłek zawierał choć odrobinę oliwy, oleju czy masła.
Ile kalorii znajduje się w suszonych pomidorach? Kcal zależy od tego, w jaki sposób zostały one przygotowane. Suszone pomidory bez dodatku oliwy, dostępne w torebkach w 100 g liczą zaledwie ok. 175 kcal. Z kolei odsączone z zalewy suszone pomidory mają ok. 250 kcal na 100 g.
Warto wiedzieć, że kiedy przyrządzasz makaron z suszonymi pomidorami znaczenie ma nie tylko to, na jakie pomidory postawisz, ale też jakiego typu makaron wybierzesz.
Jeśli nie cierpisz na choroby związane z układem trawiennym, najlepiej będzie postawić na makaron pełnoziarnisty – ma o wiele więcej błonnika i składników odżywczych niż makaron pszenny. Tradycyjny, jasny makaron będzie z kolei łagodniejszy w smaku i lekkostrawny. Osoby z chorobami jelit, refluksem żołądka lub przełyku zdecydowanie więc powinny decydować się właśnie na tę opcję.
Jakie składniki najlepiej łączyć z suszonymi pomidorami w makaronie?
Co dodawać do makaronu z suszonymi pomidorami? Podstawowy, prosty przepis zakłada przede wszystkim połączenie głównych składników dania ze śmietanką, serem oraz odrobiną cebuli i czosnku. Ważne są także przyprawy – smak suszonych pomidorów idealnie komponuje się z bazylią, oregano, słodką papryką czy świeżą pietruszką.
Do dania warto dodawać także inne składniki. Co powiesz na sycący makaron z kurczakiem i suszonymi pomidorami? Danie będzie zawierało więcej białka niż wersja bezmięsna. Kurczaka możesz oczywiście zastąpić serem burrata, halloumi albo krewetkami.
Bardzo dobrym pomysłem jest także wzbogacenie potrawy dodatkową porcją warzyw. Możesz przyrządzić np. makaron z cukinią i suszonymi pomidorami. W przepisie świetnie sprawdzi się także papryka, świeże pomidory albo bakłażan.
Jakie są proste i szybkie przepisy na makaron z suszonymi pomidorami?
Najprostszy, podstawowy przepis na makaron z suszonymi pomidorami zrealizujesz już w 10 minut! Zanim jednak zabierzesz się do pracy przygotuj sobie wszystkie składniki – będzie jeszcze szybciej. Na tym etapie na pewno przydadzą Ci się wagi kuchenne. Wybierz też garnek, w którym ugotujesz makaron. Nie ma znaczenia, czy postawisz na garnek emaliowany, czy garnek ze stali nierdzewnej – najważniejszy jest jego rozmiar, dopasowany do porcji makaronu.
Do przyrządzenia makaronu z suszonymi pomidorami potrzebujesz:
- makaron o dowolnym kształcie – ok. 70 g suchego makaronu na 1 porcję;
- pomidory suszone – 6 połówek;
- oliwa;
- 100 g śmietanki 30% lub słodkiej śmietanki 18%;
- 3 ząbki czosnku;
- sól, pieprz, bazylia, oregano;
- parmezan.
Do przygotowania makaronu z suszonymi pomidorami sprawdzi się każdy rodzaj makaronu poza cienkimi nitkami. Im mniejsze kształty wybierzesz, tym szybciej danie będzie gotowe. Najlepiej jednak całość prezentuje się (i smakuje) z większym makaronem, np. kokardkami albo rurkami. Tylko od Ciebie zależy też, czy będzie to makaron pszenny, razowy czy np. ryżowy.
Odmierz porcję makaronu i przygotuj według opisu na opakowaniu. Kiedy makaron się gotuje, pokrój pomidory na mniejsze części, a czosnek przeciśnij przez praskę. Rozgrzej na patelni łyżkę oliwy. Dodaj pomidory i czosnek i podsmażaj przez ok. 2-3 minuty. Po tym czasie dolej śmietankę. Podgrzewaj na małej mocy palnika, aż sos uzyska odpowiadającą Ci konsystencję. Dopraw do smaku.
Na patelnię wyłóż ugotowany i odcedzony makaron i całość wymieszaj. Przełóż na talerz, posyp startym parmezanem.
Makaron z suszonymi pomidorami warto uzupełnić o dodatkowe składniki. Jeśli zdecydujesz się np. mięso z kurczaka, pokrój je w dość drobną kostkę i podsmaż jako pierwsze, jeszcze przed dodaniem śmietanki i pomidorów suszonych. Podobnie postępuj ze świeżymi warzywami, np. cukinią albo papryką.
Jakie dodatki mogą wzbogacić smak dania z makaronem i suszonymi pomidorami?
Jak przyrządzić makaron z suszonymi pomidorami w zupełnie nowej, ciekawej wersji? Postaw na oryginalne dodatki! Poza wspomnianymi już warzywami, mięsem czy krewetkami, warto wypróbować także:
- Makaron z suszonymi pomidorami i fetą. Ser feta dodaj pod koniec gotowania, zamiast parmezanu. Możesz też zagęścić nim sos – dołóż wówczas fetę wcześniej, już do gotującej się śmietanki. Jeśli zdecydujesz się na tę modyfikację przepisu, nie dodawaj już soli!
- Makaron z suszonymi pomidorami i mozzarellą. Mozzarellę pokrój w drobną kostkę albo zetrzyj na tarce i posyp nią gotowe danie – będzie mniej kaloryczne niż z dodatkiem fety lub parmezanu.
- Makaron z rukolą i suszonymi pomidorami.
- Makaron z chorizo i suszonymi pomidorami – chorizo podsmaż przed dodaniem na patelnię pozostałych składników.
- Makaron z boczkiem i suszonymi pomidorami. Gotowanie rozpocznij od podsmażenia boczku – nie musisz dodawać już oliwy na patelnię.
Makaron z suszonymi pomidorami to pyszne, łatwe do wykonania i szybkie danie. A do tego bardzo zdrowe. Wypróbuj je więc – na pewno na stałe zagości w Twojej kuchni!
Czytaj także:
Makaron konjac - to musisz o nim wiedzieć!
Makaron ryżowy - zobacz, jak wykorzystać go w swojej kuchni!
Makaron z tuńczykiem - proste, szybkie i pyszne danie!
Makaron sojowy - czy warto go spróbować?
Makaron ze szparagami - błyskawiczna kulinarna uczta!
Makaron tagliatelle - sprawdź 8 doskonałych przepisów!
Makaron orzo - do czego pasuje najlepiej?
Makaron z łososiem - pyszne danie w 5 odsłonach
