Kasza owsiana – poznaj ją bliżej!

10 styczeń 2024

Znudziła Ci się klasyczna owsianka? W takim razie następnym razem zamiast po płatki, sięgnij po kaszę owsianą! Jej właściwości odżywcze są dokładnie takie same – za to możliwości wykorzystania w kuchni o wiele większe!

kasza owsiana

Kasza owsiana – co to za produkt i dlaczego zyskuje na popularności?

Jeszcze niedawno mało kto słyszał o kaszy owsianej i trudno było znaleźć ją na sklepowych półkach. Dziś jednak jest już inaczej! Kasza owsiana cały czas zyskuje na popularności. Dlaczego? Przede wszystkim z uwagi na jej dobroczynne właściwości, uniwersalność oraz różnorodność.
W sklepach kaszę owsianą znajdziesz w przynajmniej dwóch wersjach. Tzw. pęczak owsiany to kasza powstała z całych ziaren owsa. Z kolei kasza łamana tworzona jest z owsa podzielonego na mniejsze części – w tym przypadku stosuje się te same metody produkcji, co przy tradycyjnym pęczaku (kaszy jęczmiennej).

Wartości odżywcze kaszy owsianej – dlaczego jest tak zdrowa?

Kto może jeść kaszę owsianą? Indeks glikemiczny tej kaszy wynosi zaledwie 42 – stąd też nawet jeśli borykasz się z cukrzycą lub insulinoopornością, możesz wprowadzić kaszę owsianą do swojej kuchni. Warto wiedzieć, że będzie ona lepszym wyborem niż płatki owsiane. W ich przypadku indeks glikemiczny wynosi 65.

A co z osobami chorymi na celiakię? Czy w ich przypadku wskazana jest kasza owsiana? Bezglutenowa kasza owsiana to świetny wybór także wówczas, gdy ograniczasz w diecie gluten. Sięgaj więc po owies zawsze, gdy masz na to ochotę.

Kasza owsiana – właściwości

Kasza owsiana to dobre źródło błonnika pokarmowego, fosforu, cynku, witamin z grupy B i żelaza. Oznacza to, że jej spożywanie pozytywnie wpływa na Twój układ trawienia oraz układ krwionośny.
Kasza owsiana zapobiegnie też zaparciom, wzmocni ściany naczyń krwionośnych, obniży ciśnienie krwi i poziom „złego” cholesterolu. Włączenie jej do diety będzie także świetnym uzupełnieniem leczenia niedokrwistości i depresji.

Pierwsze kroki z kaszą owsianą – jak ją prawidłowo przyrządzić?

Chciałbyś wypróbować kaszę owsianą w swojej kuchni? Nic prostszego! Sięgnij po ulubiony garnek (świetnie sprawdzi się zarówno garnek emaliowany, jak i np. garnek ze stali nierdzewnej) i do dzieła!

Kasza owsiana – jak gotować?

Jak przygotować kaszę owsianą? Gotowanie przeprowadzaj tak, jak w przypadku wielu innych kasz. Do garnka wlej wodę i porcję kaszy (2 szklanki wody na 1 szklankę kaszy). Dodaj szczyptę soli i zagotuj. Zmniejsz moc palnika i gotuj ok. 15 minut pod przykryciem.

Kasza owsiana w śniadaniowych przepisach – najlepszy start w dzień

Kasza owsiana na śniadanie to świetny sposób na to, by zdrowo rozpocząć dzień! Jak ją podawać? Kaszę przyrządzaj podobnie jak klasyczną owsiankę. W tej wersji sprawdzi się zarówno podana od razu, na ciepło, jak i przygotowana do zabrania ze sobą do pracy lub szkoły (przydadzą Ci się słoiki albo specjalne pojemniki plastikowe i szklane, w których wygodnie przetransportujesz danie).
Gotowanie kaszy owsianej na mleku jest proste. Do garnka wlej porcję mleka oraz dosyp kaszę (zachowaj te same proporcje jak przy gotowaniu kaszy w wodzie). Gotuj ok. 15 minut, a po tym czasie kaszę zblenduj. Zależnie od Twoich upodobań, możesz pozostawić nieduże grudki albo zblendować kaszę na idealnie gładką masę. Przełóż na talerze, dodaj ulubione owoce i orzechy.
Inne pomysły na śniadaniowe dania, których główny składnik stanowi kasza owsiana? Przepisy warte uwagi to np. wszelkiego typu placuszki z kaszą – zarówno w wersji na słodko, jak i wytrawnej.

Kasza owsiana jako baza do ciepłych obiadów – pomysły na główne dania

Obiad z kaszą owsianą sprawdzi się w niejednej kuchni. Takie danie będzie smaczne, sycące, a jednocześnie bardziej oryginalne niż wówczas, gdy podasz je z dodatkiem innych, częściej wykorzystywanych rodzajów kasz.
Kiedy więc sięgnąć po kaszę owsianą? Przepisy na obiad, które warto wykorzystać to m.in. pomysły na zupy z dodatkiem tej kaszy. Zastąp nią np. tradycyjną kaszę jęczmienną w krupniku!
Możesz też podać kaszę owsianą z ulubionym sosem: pieczarkowym, pomidorowym albo pieczeniowym. Do tego dodaj pulpety, kotleciki albo mięso upieczone w piekarniku i pyszny obiad gotowy!
Chcesz jeszcze inaczej podać kaszę owsianą? Przepis na obiad, który polubią zwłaszcza osoby na diecie odchudzającej to pyszna sałatka! Połącz kaszę owsianą z kawałkami podsmażonego kurczaka, sałatą, papryką, pomidorem i serem feta lub pokrojoną w kosteczkę mozzarellą. Dodaj ulubione przyprawy, dip i gotowe!

Kasza owsiana w wegetariańskiej diecie – jak wprowadzić ją do bezmięsnych posiłków?

A może masz ochotę na obiad bez mięsa albo szukasz pomysłu na podanie posiłku gościom na diecie wegetariańskiej? W takim razie postaw na kaszę owsianą z warzywami, czyli pyszne kaszotto!
Ulubione warzywa (np. paprykę, cukinię, czerwoną cebulę i pieczarki) pokrój w kostkę. Umieść wszystko na patelni i podsmażaj kilka minut. Następnie dodaj kaszę owsianą i smaż przez kolejną minutę. Zalej całość wodą lub bulionem warzywnym i gotuj 15 minut, aż kasza zmięknie. Dopraw do smaku. Jeśli chcesz, dodaj starty parmezan – ser podbije smak dania, a jednocześnie sprawi, że jego konsystencja stanie się ciekawsza.
Kaszotto podawaj na ciepło, posypane posiekaną natką pietruszki i pestkami dyni.

Dania jednogarnkowe z kaszą owsianą – wygoda i smak w jednym

Danie jednogarnkowe z kaszą owsianą to nie tylko różne wersje wspomnianego wyżej kaszotto. Możesz przyrządzić także danie z dodatkiem mięsa. Drób, szynkę wieprzową lub pokrojoną łopatkę podsmaż na samym początku, zanim dodasz na patelnię warzywa.
Inny pomysł to podanie obiadu na słodko. Potrzebujesz jedynie kaszy owsianej, suszonej żurawiny lub rodzynek, jagód Goji, migdałów, orzechów laskowych i ulubionych przypraw. Świetnie będzie pasował np. dodatek kurkumy, kardamonu i cynamonu.
Jak przygotować taki posiłek? Kaszę zalej wodą. Dodaj przyprawy i jagody Goji. Doprowadź do wrzenia, zmniejsz moc palnika i gotuj ok. 20 minut. Do gorącej kaszy dodaj orzechy i rodzynki albo żurawinę. Dokładnie wymieszaj. Podawaj ze świeżymi owocami, sosami i musami.
Do kaszy podanej później na słodko w czasie gotowania możesz też dodać odrobinę ulubionego słodzika: cukru, erytrytolu albo syropu klonowego. Jeśli chcesz, zamiast w wodzie ugotuj ją w mleku kokosowym.

Kasza owsiana w deserach – nie tylko zdrowa, ale i słodka

Kasza owsiana na słodko pysznie smakuje nie tylko jako śniadanie czy danie obiadowe. Wbrew pozorom, ten typ kaszy bardzo dobrze sprawdza się także jako składnik deserów. Bardzo smaczne będą np. ciasta z dodatkiem kaszy owsianej. W niektórych przepisach zastępuje ona całkowicie mąkę – wypieki są więc nie tylko pyszne, ale przede wszystkim bardzo zdrowe! Ich przyrządzenie nie jest przy tym bardziej czasochłonne niż przygotowanie klasycznego ciasta. Zaopatrz się jedynie w wagi kuchenne, blaszkę do pieczenia i garnuszek do ugotowania kaszy. Przyda Ci się również miska do połączenia składników.

Kasza owsiana to w wielu kuchniach wciąż nowość. Warto jednak przekonać się i wypróbować ją także w swoim domu. Dzięki temu znane przekąski oraz ulubione potrawy zyskają ciekawszy smak. Odkryjesz też zupełnie nowe potrawy – być może niektóre na stałe wejdą do Twojego menu?

Czytaj także:
Kasza jaglana - 6 potraw na zimę - i nie tylko!
Kasza gryczana - najlepsze potrawy dla całej rodziny!
Kasza bulgur - poznaj najlepsze przepisy!
Kasza jęczmienna - sprawdź, jak wykorzystać ja w swojej kuchni
Kasza pęczak - wprowadź ja do swojej kuchni!
Kasza kuskus - 5 najlepszych sposobów przyrządzenia
Kasza kukurydziana - jak wykorzystać ją w kuchni
Kasza bezglutenowa - co musisz o niej wiedzieć?
Kasza manna - nie tylko dla dzieci!
Kasza orkiszowa - wykorzystaj ją w swojej kuchni!

Blog

Wszystkie wpisy

15 styczeń 2022

5 pomysłów na kompozycje wiosenne z kwiatów

Wiosna to czas na porządki, zmienianie wystroju wnętrza i oczywiście robienie dekoracji. A co może być lepszą dekoracją od pięknych kwiatów i gałązek, które sprawiają, że wnętrze nagle ożywa? Wiosenne kompozycje mogą zachwycać przeróżnymi roślinami, a sposobów na stworzenie takich ozdób jest wiele. My przygotowaliśmy 5 pomysłów na stworzenie idealnych kompozycji wiosennych, którymi możesz ocieplić wnętrze swojego domu. Kompozycje wiosenne na obręczy Kompozycje wiosenne wykonane na obręczy dostępnej w każdym dobrym sklepie papierniczym, to prawdziwy hit tego sezonu. Znajdziesz je w wielu sklepach z dekoracjami czy też nawet w kwiaciarniach. Z całą pewnością lepiej jest wykonać taki wianek samodzielnie. Zwłaszcza, że kompozycja wiosenna na obręczy jest prosta do zrobienia – poradzą sobie z nią nawet osoby, które nie są zbyt uzdolnione manualnie. Wiosenne kompozycje tego typu rozjaśniają wnętrze, sprawiają, że pokój wydaje się bardziej przytulny. Jeśli tego właśnie Ci brakuje, koniecznie zrób taki stroik. Jak? Przygotuj metalową obręcz, klej na...

Czytaj więcej

14 styczeń 2022

Wiosenne porządki – jak je dobrze zaplanować?

Gdy po zimie nareszcie przychodzi do nas wiosna, nawet sprzątanie nie wydaje się obowiązkiem, a raczej przyjemnością. Dlatego tak wiele osób już na samym początku wiosny planuje wielkie porządki, które umożliwiają pozbycie się z domu wszystkich pozostałości po zimie. Jak dobrze rozplanować te działania, by mieć pewność, że dom jest czysty, a my wykonaliśmy dobrze swoją pracę? Wiosenne porządki Wiosenne porządki to swego rodzaju tradycja, którą każdy praktykuje w jakimś zakresie. Czasem są one niewielkie – myjemy okna, by dobrze przez nie widzieć, czy też chowamy do szaf wszystkie zimowe ubrania. Innym razem wiosenne porządki to czas na gruntowne zmiany i posprzątanie dosłownie wszystkiego, a nawet przemeblowanie mieszkań i domów. Nie istnieje jednak coś takiego jak recepta na wiosenne porządki – każdy wykonuje je tak, jak chce. Jeśli jednak zabierasz się za naprawdę duże sprzątanie, chętnie podpowiemy, co i jak zrobić, by ucieszyć się z efektu. Zacznijmy od tego, kiedy...

Czytaj więcej

13 styczeń 2022

Wiosenne dekoracje - jak udekorować dom wiosną?

Po długiej zimie, wiosna jest jak wyczekiwany z utęsknieniem powiew świeżego powietrza, którego tak bardzo potrzebujemy. Nic więc dziwnego, że właśnie w tym czasie zabieramy się za wielkie porządki oraz ozdabianie przestrzeni, w której żyjemy. Wiosenne dekoracje nie mają sobie równych – jest w nich świeżość, masa kolorów i dużo możliwości do popisania się swoją kreatywnością. Jakie dekoracje są wiosną najmodniejsze? Jak ozdobić każdy pokój na ciepłe przyjęcie tej pięknej pory roku? Wiosenne dekoracje – przegląd trendów Wiosenne dekoracje to niezwykle szeroka kategoria produktów, z których możesz korzystać podczas upiększania swojego mieszkania czy też domu. Dekoracje wiosenne znajdziesz w niejednym sklepie i prawdopodobnie trudno będzie Ci wybrać coś z tego ogromu. Dlatego warto zastanowić się, co w tym sezonie jest modne, a co już passe. Dekoracja wiosenna zawsze powinna być kolorowa. Nie musisz obawiać się jednak pstrokacizny – tu najważniejszym kolorem jest zieleń. Najpiękniejsze ozdoby wiosenne, które nigdy nie wyjdą...

Czytaj więcej

12 styczeń 2022

Baranek wielkanocny - przepis na baranka z ciasta, masła i cukru

Wielkanoc to najważniejsze święta dla osób praktykujących wiarę katolicką. Symbolizuje ofiarę, ale także niewinność i pokorę. Baranki składano w ofierze w czasach starożytnych, jednak ten symbol nadal pozostaje nam doskonale znany. Nic więc dziwnego, iż baranek stał się istotnym symbolem chrześcijańskim podczas świąt wielkanocnych – dni ofiarowania i odrodzenia. Baranek znajduje się na stołach w formie ozdoby i pamiątki. Najczęściej jest to figurka cukrowa, ale nie tylko. Baranki robi się również z ciasta, a nawet z masła. Baranek wielkanocny – ozdoba stołu Baranek wielkanocny to jedna z ozdób, którą znaleźć można w większości polskich domów, wśród rodzin obchodzących Wielkanoc. Wielkanocny baranek jest symbolem odrodzenia i ofiary, a zatem idealnie wpisuje się w istotny dla katolików element ofiarowania życia za grzechy i powstania z martwych. Baranki wielkanocne znaleźć można w sklepach z dewocjonaliami, sklepach przykościelnych, ale także tych, które w swojej ofercie mają głównie ozdoby do domu. Wielkanocne baranki wykonane z...

Czytaj więcej

11 styczeń 2022

Patelnie nieprzywierające - dlaczego warto mieć je w swojej kuchni?

Patelnie nieprzywierające - dlaczego warto mieć je w swojej kuchni? Patelnie z powłoką nieprzywierającą są najczęściej kupowane przez osoby lubiące zdrowo gotować. Na patelniach nieprzywierających można dusić, smażyć i grillować. To jeden z najchętniej kupowanych rodzajów patelni. Świetnie sprawdzi się w każdej kuchni. Umożliwia smażenie na minimalnej ilości tłuszczu. Czy wiesz, o czym mowa…? Oczywiście, chodzi o patelnie z powłoką nieprzywierającą! Występują w wielu wariantów i można na nich smażyć niezależnie od tego, jaką ma się płytę kuchenną. Jeżeli jeszcze nie znasz patelni nieprzywierających, pora to zmienić! Dowiedz się, dlaczego warto mieć je w swojej kuchni. Powłoka nieprzywierająca to nie magia! Jak to się dzieje, że gotowanie na patelni nieprzywierającej jest tak proste i nawet osoby, które dopiero stawiają pierwsze kroki w kuchni, sobie z nim radzą…? To nie sekret - wszystko dzięki jej specjalnej powłoce! Korpus patelni non-stick jest z reguły wykonany z aluminium. Dzięki temu sprzęt jest nie...

Czytaj więcej

10 styczeń 2022

Jakie ciasto wielkanocne upiec?

Nie wyobrażamy sobie Wielkanocy bez pysznego ciasta. Ale jakiego? To już zależy od tradycji panującej w danym domu. Na niektórych stołach pojawi się babka, na innych mazurek, a jeszcze w innych pojawi się nawet pascha. Jakie ciasta na Wielkanoc upiec, by zachwycić gości i trzymać się tradycji? Jakie ciasto na Wielkanoc? Jakie ciasto na Wielkanoc upiec? Oto jest pytanie! Wiele zależy od tradycji rodzinnej czy miejscowej. W niektórych domach gospodarze nie zastanawiają się, jakie ciasto na święta wielkanocne przygotować, bo goście nigdy nie przychodzą do nich z pustymi rękoma. Inne rodziny muszą zastanawiać się nad tym, jakie ciasto wielkanocne zrobić, gdyż goście i domownicy to osoby na diecie lub alergicy. Jednak każde tradycyjne ciasto jesteśmy w stanie zrobić w wielu opcjach – przeznaczonych dla wegan, osób na diecie bezglutenowej czy uczulonych na orzechy. Warto się zatem zastanowić, jakie ciasta pieczemy na Wielkanoc zgodnie z polskim zwyczajem. Na wielu stołach królują...

Czytaj więcej