Nie wyobrażamy sobie Wielkanocy bez pysznego ciasta. Ale jakiego? To już zależy od tradycji panującej w danym domu. Na niektórych stołach pojawi się babka, na innych mazurek, a jeszcze w innych pojawi się nawet pascha. Jakie ciasta na Wielkanoc upiec, by zachwycić gości i trzymać się tradycji?
Jakie ciasto na Wielkanoc?
Jakie ciasto na Wielkanoc upiec? Oto jest pytanie! Wiele zależy od tradycji rodzinnej czy miejscowej. W niektórych domach gospodarze nie zastanawiają się, jakie ciasto na święta wielkanocne przygotować, bo goście nigdy nie przychodzą do nich z pustymi rękoma. Inne rodziny muszą zastanawiać się nad tym, jakie ciasto wielkanocne zrobić, gdyż goście i domownicy to osoby na diecie lub alergicy. Jednak każde tradycyjne ciasto jesteśmy w stanie zrobić w wielu opcjach – przeznaczonych dla wegan, osób na diecie bezglutenowej czy uczulonych na orzechy. Warto się zatem zastanowić, jakie ciasta pieczemy na Wielkanoc zgodnie z polskim zwyczajem.
Na wielu stołach królują przede wszystkim mazurki – to ciasto, które najbardziej kojarzy się z Wielkanocą. Jeśli zastanawiasz się zatem, jakie ciasto upiec na Wielkanoc, najlepszym pomysłem jest właśnie mazurek.
Kolejnym „szlagierem” świątecznym jest oczywiście babka – i to w różnych wydaniach. Wegańska, marmurkowa, z białek czy na oleju. Babek jest wiele, a każda zawsze smakuje dobrze. Jakie ciasto upiec na święta wielkanocne, by jednak odejść trochę od tradycji? Na stole świetnie sprawdzi się torcik czekoladowy, karpatka, metrowiec czy też niezastąpiony sernik. Cokolwiek wybierzesz, Twoi goście z pewnością będą zadowoleni. A my chętnie podpowiemy, jak zrobić ciasto wielkanocne, które zasmakuje wszystkim. Przepis na babkę znajdziesz w artykule Babka wielkanocna - przepis na tradycyjną babkę i nie tylko.
Czytaj także:
● Dekoracje wielkanocne do domu - jak udekorować dom na święta?
● Jakie potrawy na Wielkanoc? Zaplanuj świąteczny obiad razem z nami!
● Wegańska Wielkanoc - jak ją zorganizować?
Ciasta na Wielkanoc bez pieczenia
Ciasta na Wielkanoc bez pieczenia to dobry wybór dla osób, które są zabiegane i nie mają czasu na to, by zajmować się skomplikowanymi ciastami. Na szczęście jednym z najpopularniejszych deserów wielkanocnych jest właśnie ciasto, którego się nie piecze. Chodzi oczywiście o paschę. Ciasto na Wielkanoc bez pieczenia jest zatem częścią tradycji. Jak zrobić pyszną paschę? Oto niezbędne składniki:
● kilogram twarogu,
● 5 żółtek (w niektórych przepisach jest ich więcej, jednak nie jest to konieczne),
● 250 gramów masła,
● 200 gramów cukru pudru,
● ekstrakt waniliowy,
● 100 gramów rodzynek,
● 50 gramów skórki pomarańczowej,
● 50 gramów suszonych moreli.
Do paschy możesz dodać także wybrane orzechy, figi, daktyle czy żurawinę. To deser, który obfituje w bakalie. Zacznij od zmielenia sera trzykrotnie – musi być naprawdę drobny. Weź mikser i ubij masło z cukrem pudrem, dodając do masy ekstrakt waniliowy. Powoli dodawaj po jednym żółtku, nie przestając ubijać masy. Ma ona być puszysta i gładka. Dodaj do niej twaróg i dalej ubijaj, by masa stała się jednolita. Dodaj wszystkie bakalie – sparzone rodzynki, smażoną skórkę pomarańczową pokrojoną w kostkę, posiekane orzechy i morele. Całość delikatnie wymieszaj. W tym przypadku nie musisz sięgać po blachy do pieczenia – wystarczy sitko i gaza lub tetrowa pieluszka. Wyściel sito gazą i postaw je na misce, do której ściekać będzie płyn. Przełóż masę serową i zawiń brzegi gazy na wierzchu. Przykryj całość talerzykiem i obciąż. Dzięki temu deser będzie miał ładny kształt. Tak przygotowaną paschę włóż do lodówki na całą noc. Następnego dnia nie obejdzie się bez patery i łopatki do serwowania ciasta. Z pewnością każdy będzie chciał spróbować tego deseru.
Czytaj także:
● Stroiki wielkanocne na stół - jak je zrobić samodzielnie? [do linku Stroiki wielkanocne na stół - jak je zrobić samodzielnie?]
● Przystawki na Wielkanoc [do linku Przystawki na Wielkanoc]
● Co do koszyczka wielkanocnego? [do linku Co do koszyczka wielkanocnego?]
Szybkie ciasto na Wielkanoc
Łatwe i szybkie ciasta na Wielkanoc to najlepszy wybór dla zabieganych osób, którym nie chce się siedzieć w kuchni. Szybkie ciasto na Wielkanoc może być jednak pyszne i tradycyjne. Przykład? Babka! Przepis na szybkie ciasto Wielkanocne znajdziesz na naszym blogu (link znajdziesz wyżej w tekście). Przygotuj formy do babki i zaledwie kilka składników, by zrobić idealne ciasto, którym wszyscy goście będą się zajadać.
Czytaj także:
● Jak udekorować stół wielkanocny?
● Przepis na mazurek wielkanocny, który pokochasz!
● 5 sposobów na parzenie aromatycznej i pysznej kawy
● Jaki dzbanek do herbaty najlepszy
Ciasto mazurek wielkanocny
Ciasto mazurek wielkanocny to jeden z najbardziej popularnych deserów świątecznych. Pieczenie mazurków w wielu rodzinach jest elementem tradycji równie ważnym, co malowanie jajek. Jako ciasto na Wielkanoc, mazurek jest zatem doskonałym wyborem. Jak je przygotować? Mazurki różnią się od siebie nadzieniem, jednak tym, co łączy je wszystkie, jest ciasto kruche. Przygotujesz je z 300 gramów mąki, 150 gramów masła, połowy szklanki cukru i jednego jajka. Najczęściej ciasta wielkanocne mazurki przygotowuje się z masą kajmakową lub czekoladową. Do tego na deserze może pojawić się dżem i oczywiście migdały w płatkach do dekoracji. Wbrew pozorom to naprawdę proste ciasto, które zawsze smakuje dobrze – a najlepiej w towarzystwie kawy z kawiarki lub doskonałej herbaty. Przygotuj kubki lub serwis kawowy i ciesz się smakiem kruchego ciasta rozpływającego się w ustach.
Ciasto baranek wielkanocny
Ciasto baranek wielkanocny to deser, który nie jest tak trudny, jak mogłoby się wydawać. Do zrobienia go przydadzą Ci się akcesoria kuchenne, takie jak odpowiednia forma, mikser i szpatułki oraz oczywiście kilka składników na samo ciasto. Baranki przygotowywane są także z cukru lub nawet masła – wtedy jednak mają w sobie więcej z ozdoby, niż deseru. O tym zresztą pisaliśmy w jednym z naszych artykułów, który znajdziesz na blogu: Baranek wielkanocny - przepis na baranka z ciasta, masła i cukru. Ciasto na wielkanocnego baranka nie jest trudne do przygotowania, dlatego możesz wpisać je na swoją listę „do zrobienia”. Baranek zrobi wrażenie na gościach zarówno wyglądem, jak i smakiem.
Fit ciasta na Wielkanoc
Kto powiedział, że ciasta muszą być ciężkie i tuczące? Fit ciasta na Wielkanoc to dobre wyjście dla osób, które są na diecie i starają się pilnować kalorii. Jakie fit ciasto na Wielkanoc wybrać? Babka wielkanocna jest dość lekka, choć przebija ją pascha, której 100 gramów dostarcza 245 kcal. Zamiast przygotowywać ciasto fit na Wielkanoc, zawsze możesz postawić na babeczki bez masy kremowej.
Idealne ciasto na Wielkanoc nie istnieje – jest zależne od domowej tradycji i Twojego gustu. Jesteśmy jednak pewni, że z łatwością uda Ci się przygotować taki deser, który zasmakuje wszystkim gościom tak samo, jak Tobie.
