Hummus z pistacjami i granatem

29 styczeń 2020

Pochodzący z Libanu hummus szybko podbija nawet kraje europejskie. Szczególnie lubiany przez wegetarian i wegan, jest to przepis oparty na ciecierzycy o delikatnym i szczególnym smaku i jest bardzo łatwy i szybki do przygotowania. Postanowiliśmy ozdobić go pistacjami i ziarnami granatu, odkryj z nami przepis.

Przepis na hummus z pistacjami i granatem

Potrzebujesz:

500 g gotowanej ciecierzycy
1 łyżka sosu tahini
sok z cytryny
pół pół ząbka czosnku
sól do smaku
1 pęczek pietruszki
1 łyżeczka papryki
Gorąca woda
pistacje granat
2 słoiki 32 Cl Quattro Stagioni
2 wieczka Quattro Stagioni o średnicy 86 mm

Jak przygotować hummus z pistacjami i granatem

Zaczynamy od połączenia gotowanej ciecierzycy w misce, z łyżką sosu tahini, soku z pół cytryny i drobno posiekaną natką pietruszki. Na koniec dodaj czosnek, z którego usunąłeś rdzeń i zmiksuj wszystko blenderem, aż mieszanina będzie jednorodna. Dodaj paprykę i szczyptę soli i ponownie włącz mikser na kilka sekund. Jeśli mieszanina jest zbyt gęsta, zagotuj wodę i dodawaj, aż uzyskasz odpowiednią konsystencję.

Aby nadać osobisty charakter humusowi, podaj go w słoikach Quattro Stagioni i udekoruj chipsami pistacjowymi i ziarnami granatu. Możesz cieszyć się nim z kilkoma kromkami lekko zapiekanego przaśnego chleba i podawaj go jako smaczną przystawkę! Jeśli chcesz, możesz przechowywać krem w lodówce przez 2-3 dni, zamykając słoiki za pomocą wieczek Quattro Stagioni. W sklepie Florina dostępnych jest kilka różnych rodzajów słoików. Między innymi są to słoiki typu weck, słoiki z metalową nakrętką, słoiki z plastikową zakrętką, słoiki z pałąkiem, a także różne innego typu słoiki przeznaczone np. do picia, czy na większą porcję lemoniady.

Blog

Wszystkie wpisy

20 maj 2022

Jak się robi kompot z truskawek?

Kompot z truskawek to jeden z najprostszych sposobów na zatrzymanie smaku lata na dłużej. Dowiedz się, jak przygotować aromatyczny kompot do codziennego obiadu oraz jak zamknąć soczyste truskawki w słoikach na zimę. Poznaj sprawdzone proporcje, praktyczne wskazówki i ciesz się smakiem sezonowych owoców przez cały rok.

Czytaj więcej

19 maj 2022

Jak przebiega pasteryzacja w zmywarce?

Sezon na przetwory trwa w zasadzie od momentu pojawienia się pierwszych warzyw i owoców. To właśnie najpopularniejsze rodzaje smakołyków, których trwałość można przedłużyć w procesie pasteryzacji. Poznaj jedną z ciekawszych metod wekowania słoików. Zobacz, na czym polega pasteryzacja w zmywarce do naczyń. Pasteryzacja w zmywarce Po unikalny smak lata zamknięty w słoiku można sięgnąć nie tylko w okresie jesienno-zimowym, ale przez cały rok. Ważne jednak, by dobrze zawekować słoik. Istnieją przynajmniej 4 metody na pasteryzowanie przetworów. Zapewne wielu z nas doskonale zna sposób pasteryzacji polegający na zagotowywaniu słoików w garnku na kuchence. Inni natomiast wolą pasteryzowanie na sucho w piekarniku. Niektórzy sięgają z kolei po bardziej tradycyjne rozwiązanie, jakim jest wekowanie przetworów pod kocem. Taka metoda sprawdzi się jednak tylko wtedy, gdy bardzo gorące jedzenie przełożysz do wyparzonych, jeszcze gorących słoików i natychmiast umieścisz przetwory pod przykryciem. Ten sposób jest skuteczny jedynie w przypadku dżemów i konfitur z cukrem oraz...

Czytaj więcej

18 maj 2022

Jak zawekować bigos?

Bigos to jedno z ulubionych dań Polaków. Gości w naszych domach podczas zwykłych obiadów, spotkań przy świątecznym stole czy w trakcie wspólnych biesiad z przyjaciółmi. Jedynym minusem tej potrawy jest jej pracochłonność. Jednak i na to jest sposób! Wystarczy zrobić więcej bigosu i go zapasteryzować. Zobacz, jak zawekować bigos. Wekowanie bigosu – dlaczego warto? Aby przyrządzić bigos trzeba poświęcić na to kilka godzin. W tym czasie lepiej więc przygotować nieco więcej tej potrawy. Z pewnością martwisz się o to, że bigos – nawet też przechowywany w lodówce i w najlepszych naczyniach, np. garnkach emaliowanych – i tak po kilku dniach może się zepsuć. To niestety naturalny proces, na który nie ma nikt z nas wpływu. Sposobem na to, by przedłużyć trwałość tego dania jest jego wekowanie. Wówczas zamiast poświęcać np. co tydzień lub dwa tygodnie pół dnia na zrobienie bigosu, wystarczy sięgnąć po zapasy i wyjąć słoik z bigosem ze...

Czytaj więcej

17 maj 2022

Jak powinna wyglądać pasteryzacja ogórków?

Ogórki kiszone i konserwowe, aby zachowały swoją świeżość, a przy tym właściwości odżywcze i walory smakowe, muszą zostać poddane pasteryzacji. Poznaj kilka metod ich wekowania. Przedłuż trwałość warzyw i ciesz się ich smakiem przez okrągły rok, podając je do obiadu, jako przekąskę czy dodatek na kanapkę. Pasteryzacja ogórków Wekowanie, inaczej pasteryzacja ogórków, to jeden ze sposobów na przedłużenie trwałości tych warzyw przy jednoczesnym zachowaniu ich wszystkich właściwości odżywczych. Znane są takie sposoby na wekowanie jak: • pasteryzacja ogórków na sucho – można przeprowadzić ją w odpowiednio nagrzanym piekarniku. Istotny jest tu również rodzaj użytego słoika. Najlepiej sięgnąć po klasyczny słoik z metalową nakrętką. Sprawdzi się tu np. taki model jak: słoik Bormioli Rocco Quattro Stagioni 700 ml ze sklepu florina.eu. Naczynie zostało wykonane z wysokiej jakości szkła, przez co jest wyjątkowo odporne na uszkodzenia. Dzięki szczelnej metalowej nakrętce, przechowywane w nim artykuły spożywcze, zachowują swoją świeżość i pierwotny aromat. Wskazówka:...

Czytaj więcej

16 maj 2022

Dżem z rabarbaru - przepis na najlepszy dżem w sezonie!

Dżem z rabarbaru to doskonały sposób na zachowanie smaku lata na dłużej. Sprawdź, jak krok po kroku przygotować aromatyczny, domowy dżem z rabarbaru, poznaj jego właściwości oraz odkryj sposoby na wersję z mniejszą ilością cukru. To idealny dodatek do pieczywa, naleśników, deserów i wypieków przez cały rok.

Czytaj więcej

15 maj 2022

Najlepszy przepis na kompot z czereśni

Kompot z czereśni to prosty sposób na zatrzymanie smaku lata na dłużej. Poznaj sprawdzone przepisy na aromatyczny kompot do obiadu oraz wersję do słoików na zimę. Dowiedz się, jakie właściwości mają czereśnie, jak przygotować owoce do przetworów i jak przechowywać domowy kompot, by cieszyć się jego wyjątkowym smakiem przez cały rok. To idealny napój pełen owocowego aromatu, który przywoła letnie wspomnienia nawet w środku zimy.

Czytaj więcej