Hummus z pistacjami i granatem

29 styczeń 2020

Pochodzący z Libanu hummus szybko podbija nawet kraje europejskie. Szczególnie lubiany przez wegetarian i wegan, jest to przepis oparty na ciecierzycy o delikatnym i szczególnym smaku i jest bardzo łatwy i szybki do przygotowania. Postanowiliśmy ozdobić go pistacjami i ziarnami granatu, odkryj z nami przepis.

Przepis na hummus z pistacjami i granatem

Potrzebujesz:

500 g gotowanej ciecierzycy
1 łyżka sosu tahini
sok z cytryny
pół pół ząbka czosnku
sól do smaku
1 pęczek pietruszki
1 łyżeczka papryki
Gorąca woda
pistacje granat
2 słoiki 32 Cl Quattro Stagioni
2 wieczka Quattro Stagioni o średnicy 86 mm

Jak przygotować hummus z pistacjami i granatem

Zaczynamy od połączenia gotowanej ciecierzycy w misce, z łyżką sosu tahini, soku z pół cytryny i drobno posiekaną natką pietruszki. Na koniec dodaj czosnek, z którego usunąłeś rdzeń i zmiksuj wszystko blenderem, aż mieszanina będzie jednorodna. Dodaj paprykę i szczyptę soli i ponownie włącz mikser na kilka sekund. Jeśli mieszanina jest zbyt gęsta, zagotuj wodę i dodawaj, aż uzyskasz odpowiednią konsystencję.

Aby nadać osobisty charakter humusowi, podaj go w słoikach Quattro Stagioni i udekoruj chipsami pistacjowymi i ziarnami granatu. Możesz cieszyć się nim z kilkoma kromkami lekko zapiekanego przaśnego chleba i podawaj go jako smaczną przystawkę! Jeśli chcesz, możesz przechowywać krem w lodówce przez 2-3 dni, zamykając słoiki za pomocą wieczek Quattro Stagioni. W sklepie Florina dostępnych jest kilka różnych rodzajów słoików. Między innymi są to słoiki typu weck, słoiki z metalową nakrętką, słoiki z plastikową zakrętką, słoiki z pałąkiem, a także różne innego typu słoiki przeznaczone np. do picia, czy na większą porcję lemoniady.

Blog

Wszystkie wpisy

11 sierpień 2023

Najlepsza zupa gulaszowa – jak ją przygotować?

Zupa gulaszowa to tradycyjne danie kuchni węgierskiej. Jest sycąca, bardzo aromatyczna i rozgrzewająca. Brzmi pysznie? W takim razie koniecznie powinieneś jej spróbować! Nie musisz jednak czekać do urlopowego wyjazdu – pyszną, tradycyjną zupę gulaszową przyrządzisz także we własne kuchni! Jakie są najlepsze gatunki mięsa do przygotowania smakowitej zupy gulaszowej? Wołowina, wieprzowina a może... kurczak? Zupa gulaszowa tradycyjnie przygotowywana była przez węgierskich pasterzy. Wrzucali oni wszystkie potrzebne składniki do kociołka, który następnie umieszczali nad ogniskiem. W kociołku zawsze musiało znaleźć się miejsce dla smalcu, papryki, cebuli i oczywiście mięsa. Jakiego? Dawniej niemal zawsze przyrządzano zupę gulaszową z wołowiny.Obecnie jednak, kiedy pasterski kociołek nad ogniskiem zamieniony został na garnek w domowej kuchni, odstępstwa możliwe są i w kwestii mięsa. Wielu kucharzy poleca połączenie 2 gatunków mięsa – wołowiny i wieprzowiny. Dzięki temu zupa staje się jeszcze bardziej smakowita i aromatyczna!W wielu domach gotuje się także zupę gulaszową z wieprzowiny. Danie w tej...

Czytaj więcej

09 sierpień 2023

Jaki sokownik wybrać?

Lato i jesień obfitują w świeże, soczyste owoce i warzywa! Chciałbyś sprawić, by ich pyszny smak i aromat pozostały z Tobą na dłużej? Przygotuj soki! W zimowe wieczory przypomną Ci o ciepłych, słonecznych dniach. Ich przyrządzenie jest bardzo proste – pod warunkiem że wybierzesz odpowiedni dla Twoich potrzeb sokownik! Jaki sokownik spełni Twoje potrzeby? Podstawowe informacje Zastanawiasz się, jaki sokownik wybrać, aby być w pełni zadowolonym z nowego urządzenia? Na początek zwróć uwagę na to, jak działają sokowniki i jak powstają w nich pyszne soki. Dzięki temu łatwiej będzie Ci podjąć decyzję o zakupie.Sokowniki to urządzenia złożone z 3 naczyń połączonych ze sobą i ustawionych piętrowo. W dolnym naczyniu umieszcza się wodę, a w górnym – warzywa lub owoce oraz (ewentualnie) cukier. Następnie, w czasie podgrzewania wody, wytwarzana jest para wodna, która dociera do warzyw i owoców. Pod wpływem temperatury puszczają one ściekający do środkowego naczynia sok. Zazwyczaj naczynie to...

Czytaj więcej

07 sierpień 2023

Langosz

Langosz to dobrze znany, podawany przy wielu okazjach specjał kuchni węgierskiej. Chciałbyś spróbować tego wyjątkowego placka? Wcale nie musisz jechać nad Balaton! Wyjmij z lodówki kilka popularnych produktów i spróbuj, jak smakuje langosz podany w najlepszej restauracji – Twoim domu! Smakowita podróż na Węgry. Czym jest langosz i jak go przygotować? Co to jest langosz? Najprościej można powiedzieć, że jest to drożdżowy placek przygotowywany z ziemniaków, cukru, soli i mąki pszennej. Po wyrobieniu ciasto smażone jest w głębokim oleju. Gotowy langosz bywa serwowany z masłem czosnkowym, żółtym serem, szynką, albo w wersji na słodko - ze śmietaną i cukrem.Węgierski langosz znany jest także na Słowacji i w Czechach. W Polsce spróbujesz go w Cieszynie lub Bielsku-Białej.Ciekawostką jest pochodzenie węgierskiego placka. Jego pierwowzorem była włoska focaccia, czyli płaski chlebek wypiekany od czasów starożytnego Rzymu. Na pytanie „langosz – co to?” można więc odpowiedzieć, że danie z wielowiekową tradycją! Langosz - przepis...

Czytaj więcej

04 sierpień 2023

Minestrone

Masz ochotę na włoskie smaki w nowej odsłonie? W takim razie zamiast pizzy lub lasagne przygotuj minestrone! Ta włoska zupa na bazie sezonowych warzyw jest pyszna i bardzo pożywna. Idealnie sprawdzi się zarówno w czasie letniego przyjęcia w ogrodzie, jak i spotkania przy stole w środku zimy! Minestrone - idealna zupa na każdą porę roku Czym dokładnie jest minestrone? To jedna z najbardziej rozpoznawalnych włoskich zup. Do jej przygotowania najczęściej wykorzystywane są świeże warzywa: cukinia, szpinak, zielony groszek, papryka i kapusta. Zależnie od regionu Włoch, z którego zaczerpniesz przepis, ilość i rodzaj zastosowanych warzyw może się różnić. W niektórych regionach warzywa przed ugotowaniem są podsmażane, w innych – zupę przyrządza się z warzyw pieczonych.Różnić będzie się też sposób podania zupy minestrone. Czasem będzie ona miała konsystencję gęstego przecieru warzywnego. W innych regionach zupa jest nieco rzadsza, a jej uzupełnieniem staje się drobny makaron, ryż albo chrupiące grzanki. Minestrone - klasyczny...

Czytaj więcej

02 sierpień 2023

Zupa kalafiorowa

Pyszna, pożywna zupa kalafiorowa najlepiej smakuje wiosną, kiedy od początku do końca możesz przyrządzić ją z nowalijek. Jednak po kalafiory warto sięgać także w pozostałych porach roku. Zimą równie dobrze co świeże w zupie sprawdzają się mrożone warzywa. Zupa kalafiorowa - połączenie smaku i zdrowia Najlepsza zupa kalafiorowa to oczywiście taka wykonana w całości samodzielnie z dobrej jakości, świeżych składników. Wiele osób najchętniej gotuje ją, gdy dostępne są młode ziemniaki, marchew i cebulki. Do tego dania warto przekonać się, nawet jeśli do tej pory zupa kalafiorowa nie gościła zbyt często na Twoich stole. Dlaczego? Przede wszystkim zyskujesz lekkostawny i niskokaloryczny posiłek! W 100 ml zupy kalafiorowej znajduje się jedynie ok. 65 kcal! Ponadto kalafior jest bogaty w błonnik, witaminy C, E, K, B6, żelazo, potas, fosfor czy wapń. To prawdziwa bomba mikro- i makroelementów niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu!Równie ważne jest też to, że przygotowanie tej zupy nie należy do...

Czytaj więcej

31 lipiec 2023

Sos szpinakowy

Sos szpinakowy to szybki sposób na zdrowy i pełen smaku obiad. Delikatny szpinak, aromatyczny czosnek, kremowa śmietanka i ulubiony ser tworzą aksamitny sos, który doskonale komponuje się z makaronem, kurczakiem czy warzywami. Poznaj prosty przepis i odkryj, jak w kilka minut przygotować lekkie, pożywne danie dla całej rodziny.

Czytaj więcej