{"product_id":"tortownica-florina-cookie-20x6-8-cm","title":"Tortownica 20 cm Florina Cookie szampańska","description":"\u003cp\u003eTortownica 20 cm Florina Cookie szampańska to mała okrągła forma o wysokości 6,8 cm, ze stali węglowej pokrytej powłoką nieprzywierającą. Stal węglowa, czyli żelazo z dodatkiem węgla, nagrzewa się szybciej niż formy szklane. To rozmiar na niewielki tort urodzinowy albo sernik dla kilku osób.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCo wyróżnia tortownicę Cookie 20 cm\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eŚrednica 20 cm\u003c\/b\u003e: mniejsza powierzchnia dna, więc z tej samej masy wychodzi wyższe ciasto niż w formie 24 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eWysokość 6,8 cm\u003c\/b\u003e: taka sama jak w tortownicy 24 cm, więc przy torcie piętrowym oba piętra mogą mieć zbliżoną wysokość.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003ePowłoka nieprzywierająca\u003c\/b\u003e: ułatwia oddzielenie upieczonego ciasta od ścianek.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eZapinana obręcz i wyjmowane dno\u003c\/b\u003e: po odpięciu zatrzasku zdejmujesz boki, a wypiek przesuwasz z dna prosto na paterę.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eDo czego służy mała tortownica i jak w niej piec\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWiele przepisów na torty i serniki zakłada większą formę, więc proporcje trzeba zmniejszyć. Powierzchnia dna zależy od kwadratu średnicy, dlatego różnica kilku centymetrów zmienia ilość ciasta bardziej, niż się wydaje. Przy przejściu z 24 na 20 cm weź około 70 procent składników, a ze średnicy 26 około 60 procent; jajka zaokrąglaj w górę.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrzy zmniejszonej masie czas pieczenia bywa podobny albo nieco krótszy, dlatego pierwszy raz sprawdź ciasto patyczkiem kilka minut przed końcem czasu z przepisu. Wypiek przestaw na kratkę dopiero wtedy, gdy przestanie parować.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eJak używać i czyścić tortownicę Cookie 20 cm\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePorcje kroisz na paterze, nie w formie, bo powłoka nie znosi ostrza. Do podważenia brzegu wystarczy silikonowa łopatka.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCzyść tortownicę ręcznie, ciepłą wodą z płynem i miękką stroną zmywaka, a resztki karmelu albo owoców najpierw odmocz. Odstaw ją do szafki dopiero suchą.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eInne formy w serii Cookie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNa tort dla większej rodziny jest \u003ca href=\"https:\/\/florina.live\/products\/tortownica-florina-cookie-24x6-8-cm\"\u003etortownica Florina Cookie 24x6,8 cm\u003c\/a\u003e. Na ciasto ucierane w podłużnej formie sprawdzi się \u003ca href=\"https:\/\/florina.live\/products\/keksowka-florina-cookie-26x11-2x7-2-cm\"\u003ekeksówka Florina Cookie 26x11,2x7,2 cm\u003c\/a\u003e, a na babeczki \u003ca href=\"https:\/\/florina.live\/products\/blacha-do-muffinek-na-12-babeczek-florina-cookie-35x26-5x3-cm\"\u003eblacha do muffinek na 12 babeczek Florina Cookie 35x26,5x3 cm\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePozostałe formy z tej serii i innych kolekcji są we Florinie w kategorii \u003ca href=\"https:\/\/florina.live\/collections\/formy-do-pieczenia\"\u003eformy do pieczenia\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Florina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59371953520974,"sku":"50Y-TOR-SF-20C","price":29.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0845\/9341\/0382\/files\/tortownica-florina-cookie-20x6-8-cm.jpg?v=1791822716","url":"https:\/\/florina.live\/products\/tortownica-florina-cookie-20x6-8-cm","provider":"Florina","version":"1.0","type":"link"}